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Ingredientes:
1/2 kilo de masa fresca precocida para lasañas
200 gramos de queso muzzarella cortado en fetas
250 gramos de jamón cocido cortado en fetas
Para la salsa:
2 cucharadas  de manteca
2 cucharadas  de harina
1/2 litro de leche caliente
2 cucharadas  de extracto de tomate
Sal y pimienta, a gusto
Queso rallado (para espolvorear), a gusto
2 cucharadas  de perejil picado
1 tomate perita sin […]

Ingredientes:
250 gramos de azúcar molida
100 gramos de manteca
3 huevos
1/2 cucharadita de sal fina
70 gramos de polvo para hornear
100 gramos de harina
400 gramos de fécula de maíz
50 gramos de cacao amargo
Harina (para espolvorear), cantidad necesaria
Preparación:
En un bol, batir la manteca y el azúcar a punto crema. Añadir los huevos, de a uno. Batir después de cada […]

Ingredientes:
2 cebollas moradas
4 pepinos
1 morrón rojo
1 cucharada de chile picado, sin semillas
sal y pimienta, a gusto
2 cucharadas de jugo de lima
4 cucharadas de yogur natural
Preparación:
Picar las cebollas, cortar los pepinos en cubos (quitarle los extremos y la cáscara) y  cortar en trozos el morrón. Colocar todos los ingredientes en un bol y mezclar bien. Refrigerar […]

Ingredientes:
1 kilo de harina
20 gramos de sal
50 gramos de levadura
1/2 litro de agua, aproximadamente
100 centímetros cúbicos de aceite neutro
100 gramos de grasa o manteca
Preparación:
Tamizar la harina con la sal. Realizar una corona sobre la mesa y colocar en el hueco central la levadura desgranada, el agua y la mitad del aceite. Unir gradualmente desde el […]

Ingredientes:
2 supremas de pollo
50 centímetros cúbicos de aceite de oliva
2 echalotes
1/2 morrón rojo
1 chile
sal, a gusto
12 tortillas de maíz
Preparación:
Cortar el pollo en tiras finas y dorarlas en una sartén con el aceite caliente. Añadir los echalotes y el morrón cortado en juliana. Sazonar con el chile picado y la sal. Saltear todo junto hasta que […]

Ingredientes:
1/2 kilo de harina
1 cucharada de sal
1 cucharada de polvo para hornear
1 cucharada de grasa de cerdo
180 centímetros cúbicos de agua, aproximadamente
aceite o grasa para freír, cantidad necesaria
azúcar para espolvorear, cantidad necesaria
Preparación:
Mezclar la harina con la sal y el polvo para hornear. Añadir la gras derretida (fría) y el agua. Unir y amasar durante 5 […]

Ingredientes:
2 tazas de jugo de pomelo
1 taza de jugo de naranja
1 taza de jugo de mandarina
1/2 taza de jugo de lima
1 cucharadita de ralladura de limón
100 gramos de azúcar rubia
2 cucharadas de hojas de menta
2 tazas de hielo triturado
Preparación:
Licuar todos los ingredientes juntos hasta lograr una textura ligera. Colar y servir en vasos de trago […]

Ingredientes para la esponja:
25 gramos de levadura
50 centímetros cúbicos de agua
100 gramos de harina
Ingredientes para la masa:
100 gramos de manteca
50 gramos de azúcar
3 huevos
1/2 kilo de harina
1 pizca de sal
200 centímetros cúbicos de leche
1 cucharada de ralladura de cáscara de limón
aceite para freír, cantidad necesaria
Azúcar, para espolvorear, cantidad necesaria
Preparación de la esponja:
Disolver la levadura en […]

Ingredientes:
30 gramos de levadura de cerveza
1/4 de pocillo de aceite
1 cucharada de manteca
1 taza de agua tibia
1 cucharadita de azúcar
1 huevo
1/2 kilo de harina
1 cucharada de  sal
Harina (para espolvorear y para el molde), cantidad necesaria
Aceite (para el bol), cantidad necesaria
Manteca (para el molde), cantidad necesaria
Agua (para pincelar), cantidad necesaria
3 cucharadas soperas de queso en hebras tipo […]

Ingredientes para el pionono:
2 huevos
45 gramos de azúcar
45 gramos de harina
Para el helado:
400 centímetros cúbicos de leche
6 yemas
80 gramos de azúcar
450 centímetros cúbicos de crema de leche
450 gramos de frutillas
el jugo de 1 limón
100 gramos de azúcar impalpable
Para el merengue:
3 claras
240 gramos de azúcar
Azúcar impalpable, cantidad necesaria
Preparación del pionono:
Precalentar el horno de mediano a fuerte. […]