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Ingredientes:
Papas, 3
Aceite, 1/4 de pocillo
Jamón cocido cortado en cubos pequeños, 100 gramos
Perejil picado, 1 cucharada sopera
Huevos, 4
Leche, 3 cucharadas soperas
Sal y pimienta, a gusto
Para acompañar:
Ensalada a gusto
Preparación:
Pelar las papas y rallarlas con la parte gruesa del rallador. Verter el aceite en una  sartén de aproximadamente 20 centímetros de diámetro y llevarlo al fuego. Incorporar las  […]

Ingredientes para la masa:
Harin, 3 y 1/2 tazaszas tamaño té
Levadura en polvo, 1 sobre (10 gramos)
Azúcar, 1 taza tamaño té
Leche tibia, 1 taza tamaño té
Sal, 1 pizca
Manteca a temperatura ambiente, 75 gramos
Huevo, 1
Esencia de vainilla, 1 cucnaradita tamaño té
Ralladura de la cáscara de 1 limón
Manteca y harina, (para la placa), cantidad necesaria
Para el relleno:
Manteca a […]

Ingredientes:
Carne picadapicada, 500 gramos
Panceta ahumada picada, 100 gramos
Sopa crema de cebolla en polvo, 1 sobre
Diente de ajo picado, 1
Sémola, 3 cucharadas soperas
Sal y pimienta, a gusto
Para acompañar:
Ensalada a gusto
Preparación:
Colocar en un bol la carne picada, la panceta, la sopa en polvo, el ajo y la sémola.  Salpimentar a gusto y mezclar bien. Tomar porciones de […]

Ingredientes para la ensalada:
Lechuga (puede ser escarola, francesa o criolla), 1 planta
Jamón cocido cortado en cubos, 100 gramos
Cebollitas en vinagre (escurridas), 1 taza
Zanahoria rallada o cortada en luliana, 1
Tomates cherry cortados al medio, 6 (o 2 tomates peritas chicos, sin semillas y cortados en cubos)
Ingredientes paea el aderezo:
Jugo de limón, 1 cucharada sopera
Sal y pimienta, […]

Ingredientes:
Gelatina sabor frutilla, 2 cajas
Agua a punto de ebullición, 1 taza tamaño té 
Agua fría, 1 taza tamaño té
Crema de leche, 400 centímetros cúbicos
Yogur de frutilla, 400 centímetros cúbicos
Frutas frescas surtidas, (para acompañar y decorar), a gusto
Preparación:
Disolver las gelatinas en el agua a punto de ebullición. Mezclar con una cuchara de  madera. Adicionar el agua fría. […]

Ingredientes:
Levadura de cerveza, 50 gramos
Agua tibia, 2 y 1/4 tazas, aproximadamente
Azúcar, 1 cucharadita
Harina, 1 kilo
Sal, 1 cucharada sopera
Hierbas varias (perejil, romero, ciboulette, orégano y albahaca) picadas, 1/2 taza
Manteca, a temperatura ambiente, 150 gramos
Harina, (para espolvorear), cantidad necesaria
Manteca pomada,(para la masa), 75 gramos
Manteca, (para la placa), cantidad necesaria
Huevo, (para pincelar), 1
Semillas de amapola, sésamo o lino, […]

Ingredientes para las croquetas:
200 gramos de queso fresco picado
2 cebollas de verdeo picadas y rehogadas en aceite
750 gramos de papas
Sal y pimienta, a gusto
Para rebozar las croquetas:
2 huevos desligados y salpimentados
1 y 1/2 taza de pan rallado
Aceite para freir, cantidad necesaria
Ingredientes:
4 bifes de cuadril de 200 gramos cada uno, aproximadamente
Para el relleno de los bifes:
100 […]

Ingredientes:
Manteca, 250 gramos
Azúcar, 1 taza tamaño té
Yemas, 5
Harina leudante, 2 tazas tamaño té
Coco rallado, 100 gramos
Leche, 1 taza de las de té
Claras, 5
Manteca y harina, (para el molde), cantidad necesaria
Mermelada de damasco o membrillo, (para untar), 1 taza tomoño té
Coco rallado, (pora espolvorear), cantidad necesaria
Preparación:
Colocar la manteca y el azúcar en el bol de la […]

Ingredientes para la salsa:
Rocío vegetal,cantidad necesaria
Cebolla picada, 1
Agua, 2 cucharadas soperas
Tomates peritas sin semillas y cubeteados, 4
Hojitas de orégano fresco, 1 cucharada sopera
Aceitunas negras descarozadas y picadas, 2 cucharadas soperas
Vino tinto, 100 centímetros cúbicos
Sal y pimienta, a gusto
Flores de coliflor, 600 gramos
Hojitas de orégano fresco, para espolvorear, 1 cucharada sopera
Preparación:
Untar una sartén con rocío vegetal […]

Ingredientes para la salsa:
Manteca, 1 cucharada sopera
Diente de ajo picado, 1
Cebolla picada, 1
Sal y pimienta, a gusto
Puré de tomate, 1 lata
Agua, 1/2 taza
Ingredientes para el relleno:
Ricota cremosa, 300 gramos
Atún en aceite escurrido, 2 latas
Perejil picado, 3 cucharadas soperas
Sal y pimienta, a gusto
Para el armado:
Muzzarella en fetas, 150 gramos
Masa precocida para canelones, 500 gramos
Muzzarella rallada, 1/2 […]