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Ingredientes:
Aceite, 2 cucharadas soperas
Ajo picado, 2 dientes
Rabanitos picados,  100 gramos
Hojas de rabanito picadas, 1 taza tamaño té
Arroz blanco o integral cocido, 3 tazas tamaño té
Sal y pimienta, a gusto
Hojitas de perejil y rabanitos cortados en láminas, (para decorar), a gusto
Preparación:
Verter el aceite en una sartén y llevar a fuego medio. Perfumar con ajo. Incorporar los […]

Ingredientes:
Filetes de pescado, (abadejo, brotóla o merluza), 4
Sal y pimienta, a gusto
Cúrcuma, 1 cucharadita tamaño té
Cáscara de 1/2 naranja cortada en juliana
Zanahoria cortada en juliana, 1
Pimiento rojo cortado en juliana, 1
Hongos frescos, (champiñón de París, shitake o gírgolas), 150 gramos
Cebolla de verdeo picada, 1
Vino blanco, 1 pocillo
Aceite, 3 cucharadas soperas
Semillas de sésamo, (para espolvorear), 1 […]

Ingredientes para las tortillas:
Arroz cocido, 1 taza tamaño té
Huevos, 4
Aceite, 2 cucharadas soperas
Fécula de maíz, 3 cucharadas soperas
Polvo para hornear, 1 cucharadita tamaño té
Sal y pimienta, a gusto
Aceite, (para untar), cantidad necesaria
Hojas y ramas de orégano, (para espolvorear y decorar), cantidad necesaria
Para la cubierta:
Tomates peritas pelados, sin semillas y picados, 3
Orégano, 1 cucharadita tamaño té
Aceite, […]

Ingredientes:
Agua a punto de ebullición, 1/2 taza
Leche en polvo, 1 taza
Jugo de limón sutil colado, 1/2 taza
Azúcar, 1 taza
Crema de leche, 400 centímetros cúbicos
Claras, 2
Ralladura de la cáscara de 1 limón
Limón sutil cortado en rodajas, (para decorar), a gusto
Preparación:
Colocar el agua, la leche en polvo, el jugo de limón y las 3/4 partes del azúcar […]

Ingredientes:
Colita de cuadril, 1 de aproximadamente 1,200 kilogramos
Caldo de carne en polvo, 2 sobres
Vino blanco, 1 taza tamaño té
Leche, 1 taza tamaño té
Pimiento amarillo cortado en juliana, 1
Pimiento rojo cortado en juliana, 1
Cebolla picada groseramente, 1
Ajo picado, 3 dientes
Tomates secos, remojados y escurridos, 50 gramos
Perejil picado, 3 cucharadas soperas
Aceitunas verdes descarozadas, 3 cucharadas soperas
Sal y […]

Ingredientes:
Aceite, 2 cucharadas soperas
Cebolla picada, 1
Sal, una pizca
Varitas de surimi cortadas en ruedas, 150 gramos
Aceitunas negras descarozadas y cortadas al medio, 100 gramos
Fucilli de colores cocidos al dente, 400 gramos
Hojas de rúcula cortadas en trozos, 1 taza tamaño té
Queso fresco cortado en cubos, 200 gramos
Preparación:
Verter el aceite en una sartén profunda y llevar a fuego […]

Ingredientes:
Manteca, 100 gramos
Azúcar, 100 gramos
Claras, 2
Leche, 1/2 taza tamaño té
Leche en polvo, 2 cucharadas soperas
Esencia de vainilla, 1 cucharada tamaño postre
Fécula de maiz:, 2 y 1/2 tazas tamaño té
Harina, 1 y 1/2 taza tamaño té, aproximadamente
Manteca, (para la placa), cantidad necesaria
Preparación:
Poner la manteca, el azúcar y las claras en la batidora y batir hasta integrar. […]

Ingredientes para la masa:
Harina, 250 gramos
Sal, 1 cucharadita tamaño té
Manteca fría cortada en cubos, 150 gramos
Agua fría, cantidad necesaria
Para el relleno de calabaza:
Calabaza, 1 de 1 kg, aproximadamente
Crema de leche, 100 centímetros cúbicos
Huevos, 3
Fécula de maíz, 1 cucharada sopera
Sal y pimienta, a gusto
Para el relleno de acelga:
Acelga, 1 atado
Manteca, 25 gramos
Ajo picado, 1 diente
Cebolla picada, […]

Ingredientes:
Nueces picadas, 100 gramos
Pasas de uva rubias, 1 taza tamaño té
Ciruelas tipo presidente, sin carozos y picadas, 150 gramos
Germen de trigo, 1/4 de taza tamaño té
Polvo para hornear, 1 cucharada sopera
Harina, 1 taza tamaño té
Huevos, 3
Azúcar, 3/4 de taza tamaño té
Cáscara de 1 naranja rallada
Aceite, 1/4 de pocilio
Manzana verde pelada y rallada gruesa, 1 grande
Manteca […]

Ingredientes:
Papas grandes, 4
Queso fresco, 200 gramos
Queso blanco, 4 cucharadas soperas
Hojitas de romero picadas, 1 cucharada tamaño postre
Perejil picado, 1 cucharada sopera
Romero, (para decorar), a gusto
Preparación:
Cepillar muy bien las papas para limpiarlas. Secarlas y envolverlas en papel de aluminio.
Ubicarlas en una asadera y llevar a horno precalentado a temperatura moderada por 50 minutos o hasta que […]