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Ingredientes:
1 conejo cortado en cuartos
150 gramos de bacon
6 cebollitas
1 zanahoria
250 centímetros cúbicos de vino blanco
1 ramito de perejil
Aceite, sal y pimienta, cantidad necesaria
Papas al natural, para acompañar
Preparación:
Raspar la zanahoria y  cortarla en ruedas. Lavar y picar   el   perejil. Pelar las  cebollitas y cortarlas. Colocar  el conejo en una fuente honda, junto con la zanahorias y   […]

Ingredientes:
Conejo cortado en presas, 1
Vinagre de vino, 1/2 taza tamaño té
Ajo picado, 6 dientes
Laurel, 1 hoja
Sal y pimienta, a gusto
Aceite, 1/2 pocillo
Cebolla cortada en aros, 1
Pimiento verde cortado en aros, 1
Tomates peritas cortados en rodajas, 3
Caldo de ave, 1 cubito
Agua a punto de ebullición, 500 centímetros cúbicos
Crema, 1 pote
Hojas de orégano o albahaca fresca, (para […]

Ingredientes:
100 centímetros cúbicos de aceite de maíz
7 dientes de ajo
1 y 1/2 kilo de carne de conejo
4 cebollas
Sal y pimienta, a gusto
500 centímetros cúbicos de vino blanco
Caldo de verduras, cantidad necesaria
Jugo de 3 limas
2 medidas de vodka
cáscar de 2 limas
Guarnición:
3 cebollas
2 zucchini
50 centímetros cúbicos de aceite de oliva
350 gramos de papines cocidos
2 cucharadas de perejil […]

Ingredientes:
1 conejo
1/2 kilode cebolla de verdeo
100 gramos de manteca o margarina
1 morrón rojo
1 morrón verde
Sal, comino, ají molido, a gusto
2 tomates maduros grandes, sin piel
50 gramos de pasas de uva sin semilla
2 huevos duros
100 gramos de aceitunas negras descarozadas.
2 discos de masa para horno
Huevo batido para pintar
Preparación:
Deshuesar el conejo y cortar la carne en cubos […]

Ingredientes:
1 conejo
250 gramos de champiñones
1 taza de vino blanco
2 zanahorias
2 puerros
1 cebolla
1 cucharadita de mostaza
1 hoja de laurel
1 ramita de tomillo
harina, cantidad necesaria
aceite
pimienta en grano
Preparación:
Cortar el conejo en trozos, salpimentarlo y pasarlo por harina. Dorar los trozos en una cazuela con aceite. Se retiran, se elimina el exceso de grasa y se echan la cebolla, […]

Ingredientes:
1 conejo
6 dientes de ajo
sal y aceite, cantidad necesaria
Preparación:
En una sartén amplia y de fondo grueso, colocar aceite y dorar el conejo trozado , dándole vueltas continuamente. Cuando toman color, se sazona y se le añade los ajos pelados y fileteados. Se reduce el fuego y se deja cocinar despacio, removiendo de vez en cuando, […]

Ingredientes:
1 y 1/2 kilo de conejo
100 centímetros cúbicos de aceite de oliva
1 cebolla
Para la marinada:
1 vaso de vinagre de vino
1 vaso de vino tinto
1 cebolla
2 ramas de apio
1 zanahoria
sal y pimienta a gusto
1 cucharada de harina
agua, cantidad necesaria
Para la salsa:
4 filetes de anchoas
2 cucharadas de aceite
50 gramos de alcaparras
1 ramo de perejil
Para acompañar:
400 gramos de […]

Ingredientes:
1 conejo
sal y pimienta, cantidad necesaria
125 centímetros cúbicos de aceite de oliva
200 gramos de panceta ahumada en un trozo
1 lata de tomates
1 ramito de hierbas aromáticas
100 gramos de manteca
1 hinojo
4 papas medianas
2 zanahorias
250 gramos de aceitunas verdes y negras
1/2 litro de vino Malbec
50 centímetros cúbicos de aceto balsámico
1 cucharada de azúcar
6 rodajas de pan lactal
Preparación:
Se […]

Ingredientes:
1 conejo
1/2 kilo de cebolla de verdeo
100 gramos de manteca o margarina
1 morrón rojo
1 morrón verde
sal, comino y ají triturado, a gusto
2 tomates grandes sin piel ni semillas
50 gramos de pasas de uva sin semillas
2 huevos duros
aceitunas negras descarozadas
2 discos de masa de tarta
huevo para pintar
Preparación:
Lavar y secar el conejo, deshuesarlo y cortar la carne […]