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INGREDIENTES:
*  1 conejo entero al menos 1,5 kg. cortado en trozos pequeños y regulares
*  4 pimientos de diferentes colores
*  3 cebollas grandes 
*  1 lata de tomates o pulpa de tomate 
*  Aceite extra virgen de oliva: cantidad necesaria
*  Sal, a gusto
PREPARACIÓN:
Pelar las cebollas y cortar en rodajas finas. Colocarlas en una cacerola grande con un poco […]

INGREDIENTES:
*  1,200 kg de conejo en trozos pequeños
*  40 gramos de jamón picado
*  1 cebolla
*  2 dientes de ajo
*  Hierbas (albahaca , perejil , tomillo y orégano)
*  1 pimiento rojo
*  4 tomates pelados y picados
*  1 vaso de vino blanco
*  2  tazas aceite extra virgen de oliva
*  Sal, a gusto
*  Vinagre, cantidad necesaria

PREPARACIÓN:
Lavar el conejo […]

INGREDIENTES:
•  Carne de conejo cortada en trozos: 1 kg
•  Vino tinto seco: 1/2 taza tamaño té
•  Sal y pimienta: a gusto
•  Ramitas de romero fresco: cantidad necesaria
•  Aceite: 1/2 pocillo
•  Ajos picados: 3 dientes
•  Cebollas picadas: 2
•  Caldo en polvo de verduras: 1 sobre
•  Agua caliente: cantidad necesaria
•  Papines enteros o papas cortadas en trozos: […]

INGREDIENTES:
•  Aceite: 1/2 pocillo
•  Conejo cortado en presas: 1
•  Cebolla picada: 1
•  Zanahoria cortada en cubos: 1
•  Vino blanco: 1/2 taza tamaño té
•  Caldo de verduras: 1 taza tamaño té
•  Salvia: 1 cucharada sopera
•  Sal y pimienta: a gusto
•  Hojas de salvia (para espolvorear): cantidad necesaria
•  Tomates cherry y hojas verdes (para acompañar): a gusto
PREPARACIÓN:
Verter […]

INGREDIENTES:
•  Conejo cortado en trozos: 1 kg
•  Vinagre de manzana: 1/4 de taza tamaño té
•  Ajo picado: 6 dientes
•  Salvia: 2 hojas
•  Sal y pimienta: a gusto
•  Papines: 500 gramos
•  Ensalada: a gusto
PREPARACIÓN:
Ubicar los trozos de conejo en un recipiente apto para horno. Rociar con vinagre y condimentar con ajo, hojas de salvia y sal. […]

INGREDIENTES:
1 conejo
Sal y pimienta: a gusto
Ajo: 4 dientes
Cebollas: 3
Morrón: 1
Cebolla de verdeo: 1 (partes verde y blanca)
Tomates perita: 4
Caldo de verdura: 1 litro
Perejil: 1 atado (reservar unas ramitas para decorar)
Arvejas congeladas: 2 tazas
Aceite de oliva: 1 taza
Arroz grano larego: 5 pocillos
Azafrán: 2 cápsulas

PREPARACIÓN:
Sobre una tabla y con un cuchillo bien filoso, separar las patas y […]

INGREDIENTES:
1 conejo trozado en trozos
4 pimientos verdes
4 pimientos rojos
800 gramos de tomates maduros
1 copa de coñac
400 gramos de papas
Aceite de oliva, cantidad necesaria
Sal y pimienta negra molida, a gusto
PREPARACIÓN:
Lavar, secar y limpiar los pimientos. Cortarlos en juliana. escaldar, pelar y picar los tomates. Sazonar los trozos de conejo con sal y pimienta. Pelar, lavar y […]

INGREDIENTES:
8 dientes de ajo
100  gramos de almendras
5 cucharadas soperas de aceite de oliva
1 rodaja de pan de Acampo
1 cucharadita de granos de comino
Azafrán en hebras, a gusto
5 cucharadas soperas de vino blanco seco
3 cucharadasde jugo de limón
1 bouquet de cilantro
Sal y pimienta negra molida, a gusto
Limón para decorar, cantidad necesaria
PREPARACIÓN:
Limpiar y cortar el conejo en […]

INGREDIENTES:
800 gramos de conejo, (en trozos)
200 gramos de panceta
1 pastilla de caldo de carne
6 barritas de chocolate
1 cebolla
1 cucharada de mezcla de 4 especies
400 centímetros cúbicos de agua
Sal y pimienta, a gusto
PREPARACIÓN:
En una cazuela sin aceite, rehogar la panceta en trocitos y la cebolla en láminas.  Retirarlo y reservarlo. En la misma cazuela, dorar los […]

Ingredientes:
2 conejos
1 litro o más de aceite de oliva
6 dientes de ajo
3 hojas de laurel
Tomillo fresco, unas remitas
Romero fresco, unas ramitas
Sal y pimienta, a gusto
6 tomates Raf
1 calabaza 
2 cebollas medianas
100 centímetros cúbicos de vino blanco 
2 cucharadas deperejil picado
4 cucharadas de queso parmesano rallado
4 cucharadas de pan rallado
Preparación:
Lavar los conejos, secarlos bien y cortarlos en cuartos. […]