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Pata de cordero al horno

Pata de cordero al horno

Pablo octubre 29, 2007 5

Ingredientes: 1 pata de cordero sal y pimienta a gusto jugo de limón 1 diente de ajo picado hierbas aromáticas 1 cucharada de manteca aceite, cantidad necesaria 1 cebolla 1 zanahoria tierna caldo de

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Carré de cerdo arrollado con salsa de limón!!

Carré de cerdo arrollado con salsa de limón!!

Pablo octubre 24, 2007 2

En una sartén, rehogar en una cucharada de manteca y una cucharada de aceite, una cebolla bien picada. Agregar un paquete de espinaca congelada y bien picada. Cocinar hasta que la preparación pierda la

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Picante de pollo, exquisitez boliviana!!

Picante de pollo, exquisitez boliviana!!

Pablo octubre 13, 2007 5

Hoy nos deleitaremos con esta hermosura de comida boliviana que seguramente hará las delicias de mas de una persona, que como yo, sienta la atracción por los preparados bien condimentados y de gran fuerza,

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Niños envueltos con salsa de apio

Niños envueltos con salsa de apio

Pablo octubre 9, 2007 0

Sazonamos 6 bifes finitos de nalga y los marinamos durante dos horas con una mezcla de aceite, mostaza y vinagre a gusto de cada uno. Una vez marinados, extendemos los bifes sobre una tabla.

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Costillas de cerdo caramelizadas

Costillas de cerdo caramelizadas

Pablo agosto 29, 2007 0

    Ingredientes. 6 costillas de cerdo 1 lata de ananá en almibar 1/2 vaso de vino blanco 250 gramos de champignons 1 frasco de cebollitas en vinagre aceite sal pimienta 2 cucharadas soperas

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Matambre casero

Matambre casero

Pablo agosto 28, 2007 5

Ingredientes: 1 matambre de aproximadamente 1,300 kg. sal pimienta molida 1 hoja de laurel 1 cebolla picadita 1 diente de ajo machacado 1 vaso de vino blanco Para el relleno: 3 fetas o lonchas

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Carré de cerdo con chimichurri y papas

Carré de cerdo con chimichurri y papas

Pablo agosto 18, 2007 0

Ingredientes: 1/2 carré deshuesado Sal y pimienta Aceite de oliva 1 vaso de vino blanco Para las papas: 1 kg de papas 2 cebollas de verdeo Sal y pimienta Aceite de oliva Preparación Limpiar

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Lechon a las Brasas

Lechon a las Brasas

Pablo agosto 6, 2007 9

Esta imágen de un robusto lechón con unas sabrosas morcillas, nos da una idea de la forma en que asamos los lechones en mi tierra, Argentina. Simplemente unas brasas colocadas estratégicamente bajo los jamones

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Chorizos con fundamento

Chorizos con fundamento

Pablo julio 23, 2007 0

Ingredientes:  6 chorizos frescos de puro cerdo, 2 cebollas medianas, 4 zanahorias, (más 1 papa y/o arvejas frescas), 80 CC. de aceite de oliva, ½ vaso de vino blanco, sal, ají molido. Preparación:  

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