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Ingredientes:
450 gramos de carne de cordero magra, picada
2 rodajas de pan integral
1 cebolla picada y rehogada en rocío vegetal
1 cucharada de perejil fresco picado
2 dientes de ajo, picados
1 cucharada de cilantro fresco, picado
1/2 cucharadita de garam masala
sal
pimienta de Jamaica
2 claras
rocío vegetal
Para acompañar.
200 gramos de repollo blanco cortado en juliana
Preparación:
En un bol colocar la carne, las […]

Ingredientes
3 zucchini grandes                             Nuez moscada
400 gramos de pollo cortado en      Orégano
        cubos pequeños                          Tomillo
1 cebolla finamente picada                Sal
1 aji verde finamente picado             Pimienta
200 c.c. de leche descremada           Rocío vegetal
1 cucharada de fécula de maíz          8 hojas de cebolla
                                                                 de verdeo
Preparación
Tomamos las hojas de la cebolla de verdeo y las ponemos en agua hirviendo, las sacamos y […]

Ingredientes:
1 taza de arroz integral
200 gramos de camarones pelados
300 gramos de mejillones sin balbas
400 gramos de rabas
1 taza de arvejas cocidas
perjil fresco picado
2 tomates pelados y picados
1 morrón verde cortado en tiritas
1/2 vaso de vino blanco
caldo light, cantidad necesaria( aproximadamente 2 1/2 tazas)
1 cápsula de azafrán o 1 sobre de condimento para arroz
sal y pimienta […]

  
Ingredientes para 4 personas:
4 tomates redondos
200 gramos de queso mozzarella o queso semiduro light
1 ramo de albahaca fresca
2 cucharadas de aderezo light para ensaladas
4 cucharaditas de aceite de oliva
1 cucharada de aceto balsámico
sal
pimienta negra de molinilo
Preparación:
Lavar los tomates, cortarlos en rodajas y quitarles las semillas . También cortar la mozzarella y las hojas de albahaca. […]

Ingredientes:
Lasagnas secas cantidad necesaria (usualmente 1 caja)
Relleno:
500 gramos de ricota
2 huevos
Perejil picado abundante
Pimienta a gusto
Salsa:
2 tomates pelados y picados
1 cebolla picada fina
1/2 ají, rojo o verde, picado fino
1 cucharada de aceite de oliva
Preparación:
Colocamos todos los ingredientes de la salsa en una cacerola y los cocinamos con fuego bajo, hasta que la cebolla esté transparente. La […]