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Ingredientes para la masa de yogur:
Harina, 2 y 1/2 tazas
Sal, 1 cucharadita tamaño té
Manteca, 250 gramos
Yogur natural, 150 centímetros cúbicos, aproximadamente
Harina, (para la mesa y  la asadera), cantidad necesaria
Yema, (para pincelar), 1
Aceite, (para pincelar con la yema), 1 cucharadita tamaño té
Para el relleno:
Jamón picado, 200 gramos
Queso fresco picado, 200 gramos
Aceitunas verdes descarozadas y picadas, 1/2 […]

Ingredientes:
Hojas de lechuga, a gusto
Tomates cherry, 100 gramos
Aceitunas verdes descarozadas, 50 gramos
Melón chico, 1
Huevos de codorniz cocidos, 6
Papas noissette o papines sin cascara, (se compran en el supermercado), 150 gramos
Para el aderezo:
Sal y pimienta, a gusto
Vinagre de manzana, 1/2 pocillo
Hierbas picadas surtidas, 1 cucharadita tamaño postre
Salsa inglesa, 1 cucharadita tamaño té
Mostaza, 1 cucharadita tamaño té
Aceite, […]

Ingredientes para las albóndigas:
1/2 kilo de carne picada
1 huevo
1 rodaja de pan blanco o  integral, sin corteza y desmenuzado
2 cucharadas soperas de leche
2 cucharadas soperas de perejil
Sal y pimienta, a gusto
1 taza tamaño té de pan rallado
Aceite, (para untar la asadera), cantidad necesaria.
Ensalada, (para acompañar), a gusto
Salsa de ricota:
200 gramos de ricota
2 cucharadas soperas de mayonesa
1 […]

Ingredientes:
750 gramos de asado de tira
1 cubo de caldo de carne
2 dientes de ajo picado
1/2 pocillo de aceite
2 tazas tamaño té de agua a punto de ebullición
1 lata de tomates peritas
1 pimiento rojo picado
2 cucharadas soperas de perejil picado
1 cucharada sopera de harina
Preparación:
Proceder a cortar la tira de asado en trozos. Frotar los trozos de […]

Ingredientes:
2 cucharadas soperas de harina
6 huevos
Sal y pimienta, a gusto
2 cucharadas soperas de hojas de verdeo o perejil picado
250 gramos de zucchini rallado grueso
1 cucharada sopera de queso rallado
1/2 pocillo de leche
Manteca, (para untar la sartén), cantidad necesaria
Perejil picado, (para espolvorear), cantidad necesaria
Ensalada, (para acompañar), a gusto
Preparación:
Colocar  la harina en un bol. Agregar los huevos, […]

Ingredientes:
Manteca, 30 gramos
cebolla mediana, 1
Puerro, 1
Papas grandes, 2
Caldo de pollo, 1 litro
Berros frescos sin tallos, 1 kilo
Sal y pimienta, a gusto
Nuez moscada en polvo, a gusto
Brotes de remolacha, (para decorar)
Crema de leche, (opcional) 200centímetros cúbicos
Preparación:
Pelar la cebolla y el puerro y picarlos finamente. Pelar las papas, cortarlas en dados y  picar ligeramente los berros. Derretir […]

Ingredientes:
800 gramos de pechuga de pollo  (sin piel en tiras de 2 centímetros)
Adobo:
2 cucharaditas de cilantro molido
2 cucharaditas de comino molido
1 clavo de olor
1 cucharadita de chile en polvo
1 rama de canela en rama
1 cucharadita de semillas de cardamomo
4 ajos machacados
1 cucharadita de jengibre rallado
5 cucharadas de aceite vegetal
2 cucharadas de puré de tomate
3 cucharadas […]

Ingredientes:
Hojas de repollo blanco  cortadas en juliana, 1 taza  tamaño té
Hojas de repollo rojo cortado en juliana, 1 taza I tamaño té
Suprema de pollo cocida, 1 grande
Queso fresco cortado  en cubos, 200 gramos
Aceitunas verdes descarozadas y picadas, 50 gramos
Aceitunas negras descarozadas y picadas, 50 gramos
Pasas de uvas rubias sin semillas, 50 gramos
Pimiento rojo picado, 1 […]

Ingredientes:
Harina, 1 taza tamaño té
Harina de maíz de cocimiento rápido, 1 taza tamaño té
Fécula de maíz, 1 taza tamaño té
Sal, 1 cucharadita tamaño té
Pimienta, 1 cucharadita tamaño café
Manteca, 100 gramos
Huevo, 1
Leche, 1/2 taza tamaño té
Harina, (para la mesada), cantidad necesaria
Manteca, (para la asadera), cantidad necesaria
Huevo, 1 para pincelar
Para el relleno:
Cebolla picada, 1 chica
Aceite, 1 cucharada […]

Ingredientes:
12 endibias
12 tiras de panceta
1 cucharada de  manteca
1 cucharadita de azúcar moreno
1 cucharada de vinagre
1/2 vaso de caldo de pollo 
2 cucharadas de crema de leche
1 cucharada de hierbas frescas recién picadas
Preparación:
Cortar la base de las endibias y desechar. Envolver cada endibia con una tira de panceta.  Derretir la manteca en una sartén honda y dorar […]