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Ingredientes:
Dulce de leche, 500 gramos
Crema de leche, 500 gramos
Ciruelas tipo presidente, descarozadas y picadas, 150 gramos
Preparación:
Colocar el dulce de leche en un bol. Agregar la crema fría, de a poco, a medida que se  mezcla con batidor de alambre hasta integrar. Adicionar las ciruelas. Mezclar y llevar a la  heladera. Servir bien frío.
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Ingredientes para el fermento:
Harina, 20 gramos
Esencia de vainilla, 1 cucharada sopera
Levadura de cerveza, 20 gramos
Miel, 40 gramos
Agua, 70 centímetros cúbicos, aproximadamente
Para la masa:
Fermento
Miel, 100 gramos
Aceite, 3 cucharadas soperas
Agua tibia, 100 centímetros cúbicos
Ralladura de la piel y jugo exprimido de 1/2 limón
Sal fina, 10 gramos
Harina, 750 gramos
Harina, (para espolvorear la mesa), cantidad necesaria
Para el relleno:
Coco rallado, […]

Ingredientes:
Leche, 3 tazas tamaño té
Leche en polvo, 1 caza tamaño té
Fécula de maíz, 2 cuchatadas soperas llenas
Azúcar, 1/2 taza tamaño té
Chocolate  para taza picado, 100 gramos
Esencia de vainilla, 1 cucharadita tamaño café
Crema de leche semibatida, 200 gramos
Frutillas, (para decorar y para acompañar), 100 gramos
Preparación:
Colocar la leche, la leche en polvo, la fécula de maíz, el […]

Ingredientes para la base:
Huevos, 3
Azúcar, 100 g
Esencia de vainilla, 1 cucharadita tamaño cafe
Harina, 100 gramos
Manteca y harina, (para el molde), cantidad necesaria
Para el relleno:
Ananá en conserva, 1 lata
Azúcar, 100 gramos
Gelatina sin sabor, 1 sobre
Cubierta:
Crema de leche, 400 centímetros cúbicos
Azúcar impalpable,  100 gramos
Esencia de vainilla,  1 cucharadita tamaño café
Ralladura de la piel de 1 limón o […]

Ingredientes:
Leche condensada, 400 centímetros cúbicos
Fécula de maíz, 2 cucharadas soperas
Leche, 500 centímetros cúbicos
Yemas, 2
Esencia de vainilla, 1 cucharadica tamaño té
Gelatina de cereza o frambuesa, 1 caja
Gelatina de manzana, 1 caja
Preparación:
Colocar la leche condensada,la fécula de maíz disuelto en leche y las yemas en una  cacerolita. Mezclar muy bien hasta integrar. Llevar a fuego suave, revolviendo  […]

Ingredientes:
Leche condensada, 1 lata
Yemas, 2
Cacao en polvo de buena calidad, 2 cucharadas soperas
Fécula de maíz, 1  cucharada sopera
Leche, 400 centímetros cúbicos
Nueces picadas finamente, 100 gramos
Para la cubierta:
Claras, 2
Azúcar, 4 cucharadas soperas
Leche en polvo, 2  cucharadas soperas
Esencia de vainilla, 1 cucharadita tamaño café
Nueces picadas, (para decorar), 1 pocillo
Nueces mariposas, (para decorar), a gusto
Preparación:
Colocar la leche condensada, […]

Ingredientes:
Lomito ahumado cortado en fetas, 200 gramos
Flores de brócoli blanqueadas, 250 gramos
Crema de leche, 400 centímetros cúbicos
Leche, 1 taza tamaño té
Sal, pimienta y nuez moscada, a gusto
Fetuccini, 500 gramos
Queso rallado, (para espolvorear), a gusto
Preparación:
Poner el lomito ahumado cortado en tiras, las flores de brócoli picadas, la crema y la  leche en un bol. Condimentar con […]

Ingredientes:
Tapa para pascualina rectangular, 1 paquete (2 tapas)
Para la crema:
Fécula de maíz, 3 cucharadas soperas
Azúcar, 150 gramos
Huevos, 3
Leche, 500 centímetros cúbicos
Ralladura de cáscara de 1 limón
Esencia de vainilla, 1 cucharadita tamaño té
Canela en polvo, (para espolvorear), cantidad necesaria
Preparación:
Cortar círculos de masa con un cortante, de aproximadamente, 6 centímetros de diámetro. Forrar moldes para tarteletas de […]

Ingredientes:
Gelatina sin sabor, 2 sobres
Agua, 1 pocillo
Leche, 2 tazas tamaño té
Azúcar, 200 gramos
Esencia de vainilla, 1 cucharadita tamaño postre
Claras, 3
Crema de leche, 400 gramos
Para la salsa de chocolate:
Chocolate para taza, 6 barritas
Leche, 1/2 taza tamaño té
Manteca, 25 gramos
Preparación:
Hidratar la gelatina en agua. Reservar. Colocar la leche y 2 cucharadas de azúcar en una  cacerolita. Llevar […]

Ingredientes:
Ricota descremada, 200 gramos
Yogur natural descremado, 1 pote
Perejil picado, 1 cucharada sopera
Ciboulette picada, 2 cucharadas soperas
Mostaza, 1 cucharadita tamaño té
Saly pimienta, a gusto
Hojitas de perejil
Flores de brócoli, (para decorar), 4
Pan integral light, (para acompañar), 12 rebanadas
Preparación:
Disponer la ricota en un bol. Incorporar el yogur, a medida que se mezcla con batidor de  alambre. Agregar el […]