Cocina Casera .net

INGREDIENTES:
Zucchini: 4
Huevos: 2
Pan de molde: 2 rebanadas
Perejil picado: 1 cucharada sopera
Hierbas frescas surtidas: 1 cucharada sopera
Sal y pimienta: a gusto
Queso de máquina cortado en un trozo: 150 gramos
PREPARACIÓN:
Cortar los zucchini al medio y a lo largo y cocinarlos en agua con sal hasta que estén tiernos pero sin perder su forma. Retirar y quitar un […]

INGREDIENTES:
2 papas grandes
1 zanahoria
1/2 taza de uvas
1 pera (no muy madura)
3 cucharadas de nueces picadas
PREPARACIÓN:
Pelar las papas, cortarlas en cubitos y hervirlas. Cortar la zanahoria cruda en juliana y espolvorearla con un poco de sal para que se ablande. Cortar las uvas en cuatro y la pera en juliana. Una vez que las papas cocidas […]

INGREDIENTES PARA LA MASA:
*  10 gramos de levadura seca
*  300 cm3 de agua
*  1 cucharadita de azúcar
*  500 gramos de harina
*  10 gramos de sal
*  1 cucharadita de extracto de malta
*  50 gramos de margarina
INGREDIENTES PARA LA ENSALADA:
  
*  1 planta de lechuga morada
*  1 planta de escarola fina
*  1 paquete de radicheta
*  100 gramos de […]

INGREDIENTES:
*  5 tomates
MOUSSELINE:
*  1 pechuga de pavita cocida
*  3 cucharadas de mayonesa
*  2 cucharaditas de ketchup
*  1 cucharada de vino blanco
*  250 gramos de queso crema
*  2 cucharadas de ciboulette picada
*  Sal
*  Pimienta
VARIOS:
*  100 gramos de queso crema
*  1 cucharadita de hierbas finas picadas
*  Hojas de orégano
*  Ciboulette
PREPARACIÓN:
Lavar los tomates, cortarles una tapita, ahuecarlos y […]

INGREDIENTES:
1 morrón rojo
1  morrón amarillo
150 gramos de jamón cocido
2 remolachas
150 gramos de chauchas
200 gramos de puntas de espárragos
PREPARACIÓN:
Cortar los morrones en juliana. Picar las fetas de jamón cocido en tiras finas. Hervir las remolachas y, cuando estén tiernas, cortarlas también en tiras. Cocinar aparte las chauchas y blanquear las puntas de espárragos. Mezclar todos los […]

INGREDIENTES:
200 gramos de queso semiduro
2 rodajas de ananá
1 pechuga de pollo
1 planta de escarola
PREPARACIÓN:
Cortar el queso y el ananá en cubitos. Hervir la pechuga de pollo y, una vez fría, cortarla en juliana. Cortar la escarola finamente. Disponer todos los ingredientes en una ensaladera, aderezar con la salsa de crema y vino blanco, y servir. […]

INGREDIENTES:
1/2  kg de papas
120 gramos de atún (una lata)
200 gramos de queso cheddar
1 manzana
1 pepino agridulce
PREPARACIÓN:
Hervir las papas con la cáscara y, una vez que estén tiernas, dejarlas enfriar y cortarlas en rodajas bien finas. Escurrir el agua o el aceite del atún, cortar el queso cheddar en láminas finas, cortar la manzana en juliana […]

INGREDIENTES:
Coliflor: 350 gramos
Cebollas picadas: 150 gramos
Sal gruesa: 5 gramos
Vinagre de alcohol: 120 centímetros cúbicos
Azúcar: 50 gramos
Pimienta de Jamaica: 3 gramos
Laurel: 1 hoja
Curry en polvo: 5 gramos
Cúrcuma: 3 gramos
Clavo de olor: 1
PREPARACIÓN:
Colocar las flores de coliflor separadas en un bol. Espolvorear con sal gruesa y dejar  refrigeradas durante toda una noche. Escurrir y lavar bien pasado […]

INGREDIENTES:
1  pimiento verde
1  pimiento colorado
1  pimiento amarillo
2  cebollas
2  berenjenas
2  zucchini
2  tomates
1  diente de ajo
3  ramitas de tomillo
3  ramitas de romero
10O centímetros cúbicos de aceite de oliva
Sal fina y pimienta negra molida, a gusto
PREPARACIÓN:
Lavar y cortar las verduras en cubos de 1 centímetro de lado, los zucchini, las cebollas,  los pimientos de colores y las berenjenas. […]

INGREDIENTES:
Batatas medianas, peladas y cocidas: 4
Cebolla picada: 1
Manteca: 50 gramos
Aceite: 2 cucharadas soperas
Tomates peritas sin semillas y cortados en cubos: 2
Hojas de albahaca: 1 cucharada sopera
Perejil picado: 1 cucharada sopera
Ciboulette picada: 1 cucharada sopera
Sal y pimienta: a gusto
Manteca, (para untar): cantidad necesaria
PREPARACIÓN:
Cortar las batatas en rodajas gruesas y acomodar en una fuente apta para horno […]