Cocina Casera .net

Hoy os queremos presentar un muy buen blog de recetas de cocina, altamente recomendable para mantenerse a la última en cuanto a novedades culinarias: Ya sabemos que la blogosfera nos ofrece cantidad de recursos culinarios. Hay de todo, como en todas partes. Podemos decir que el blog de GustoCocina no es uno más de ellos, [...]

INGREDIENTES: •   250 gramos de leberwurst •   2 cucharadas de cognac      •   2 cucharadas de cebolla rallada        •   2 cucharadas de crema de leche •   1 cducharada de mostaza •   1/2 sobre de gelatina sin sabor disuelto en 6 cucharadas de caldo suave     PREPARACIÓN: Disolver la gelatina en el caldo e incorporarla al leberwurst. Aregar [...]

INGREDIENTES: (PARA 12 UNIDADES) •  1 plancha de pionono •  500 gramos de queso crema •  2 cucharadas de mayonesa •  1 cucharada de salsa golf •  2 palmitos picados •  150 gramos de camarones •  100 gramos de salmón ahumado •  50 gramos de alcaparras VARIOS: •  Cantidad necesaria de hojas de salvia PREPARACIÓN: [...]

INGREDIENTES: 1 plancha de pionono RELLENO: •  700 gramos de queso crema •  400 gramos de queso azul •  1 ramita de blanco de apio •  100 gramos de nueces picadas VARIOS: •  Cantidad necesaria de hojitas pequeñas de apio •  Cantidad necesaria de nueces picadas PREPARACIÓN: Mezclar en un bol el queso crema con [...]

INGREDIENTES: Tomates peritas: 4 Bocconcinos: 12 Pepino rallado: 1 PARA LA VINAGRETA DE HIERBAS: Romero: unas hojas Perejil picado: 2 cucharadas soperas Hojas de albahaca picadas: 3 cucharadas soperas Sal y pimienta: a gusto Vinagre: 1 pocillo Aceite: cantidad necesaria PREPARACIÓN: Cortar los tomates en rodajas y los bocconcinos al medio. Colocar el pepino rallado [...]

INGREDIENTES: Harina: 350 gramos Manteca a punto pomada: 190 gramos Sal y pimienta a gusto Queso gruyer rallado o procesado: 250 gramos Yemas cocidas y tamizadas: 2 Crema de leche: 75 cm3 Huevos: 2 Pimentón: 1 cucharadita de té colmada PARA LA CUBIERTA Y LA DECORACIÓN: Huevo batido: 1 Avellanas: 40 unidades, aproximadamente Castañas de [...]

INGREDIENTES: *  5 tomates MOUSSELINE: *  1 pechuga de pavita cocida *  3 cucharadas de mayonesa *  2 cucharaditas de ketchup *  1 cucharada de vino blanco *  250 gramos de queso crema *  2 cucharadas de ciboulette picada *  Sal *  Pimienta VARIOS: *  100 gramos de queso crema *  1 cucharadita de hierbas [...]

INGREDIENTES: 100 gramos de queso roquefort picado 100 gramos de queso fontina rallado grueso 1 pote de crema de leche 3 cucharadas de coñac 150 gramos de ricota 1 sobre de gelatina 1/2 taza de agua caliente 1 cucharada de cebollín picado 3 cucharadas de nueces cortadas 1/2 pera cortada en juliana Sal y pimienta, [...]

INGREDIENTES: 1/2 kilo de queso gruyer cortado en tajadas finas 200 gramos de crema de leche 2 manzanas deliciosas Un poquito de sal Pimienta negra recién molida, a gusto 4 cucharaditas de albahaca fresca picada 200 gramos de queso de máquina cortado en tajadas finas Juliana de lechuga u hojas de endibia o berro, para [...]