Categoría: Masas
BudÃn con granas de chocolate
Ingredientes:
100 gramos de manteca
1/2 taza tamaño té de azúcar
3 huevos
1 cucharadita tamaño té de esencia de vainilla
2 tazas tamaño té de harina leudante
1 taza tamaño té de leche
3/4 de taza tamaño té de granas de chocolate
Manteca y harina, (para el molde), cantidad necesaria
Preparación:
Se bate la manteca y el azúcar hasta obtener una consistencia cremosa. Añadir […]
Grisines especiales
Ingredientes:
Levadura en polvo, 1 sobre
Leche tibia, 1/2 taza tamaño té
Azúcar, 1 cucharadita tamaño café
Aceite, 2 cucharadas soperas
Harina, 1 y 1/2 taza tamaño té
Sal, 1 cucharadita tamaño té
Clara, (para pincelar), 1
Semillas de sésamo, cantidad necesaria
Harina, (para la mesada), cantidad necesaria
Preparación:
Colocar la levadura disuelta en leche, el azúcar, el aceite y la harina mezclada con la sal […]
Alfajorcitos rellenos con membrillo
Ingredientes para la masa:
3 y 1/2 tazas de harina
150 gramos de manteca
100 gramos de azúcar
200 centÃmetros cúbicos de yogur de vainilla
Leche, cantidad necesaria
Para el relleno:
250 gramos de dulce de membrillo
Agua, cantidad necesaria
Manteca, (para la placa), cantidad necesaria
Preparación:
Colocar la harina, la manteca y el azúcar en la procesadora. Procesar hasta integrar. Añadir el yogur y procesar […]
Muffins de manzana y almendras
Ingredientes:
Manteca, 150 gramos
Azúcar molida, 250 gramos
Huevos, 3
Manzanas rojas peladas y cubeteadas, 300 gramos
Sal fina, 1/2 cucharadita, (de té)
Esencia de vainilla, 1/2 cucharadita, (de té)
Almendras picadas grueso, 100 gramos
Harina leudante, 400 gramos
Para pincelar:
Aceite, cantidad necesaria
Para el relleno:
Mermelada de fruta a elección, (opcional), cantidad necesaria
Preparación:
Se bate la manteca con el azúcar molida a punto blanco. Se agregan […]
Pancitos de papa
Ingredientes:
Papas peladas, cocidas y reducidas a puré, 500 gramos
Manteca, 100 gramos
Huevos, 2
Levadura de cerveza, 50 gramos
Leche tibia, 1 taza
Azúcar, 1 cucharadita, (de té)
Harina, 1 kilo
Sal, 1cucharada sopera
Para untar:
Manteca, cantidad necesaria
Para pincelar:
Leche, cantidad necesaria
Para espolvorear:
Semilla de sésamo, cantidad necesaria
Preparación:
Se mezcla en un bol el puré de papa con la manteca blanda y los huevos. Reservar. Colocar […]
Panecillos de frutas y chocolate
Ingredientes para la masa:
Harina, 800 gramos
Sal, 1 cucharadita, (de café)
Azúcar, 100 gramos
Ralladura de la piel de 1 limón
Levadura de cerveza, 50 gramos
Manteca, 100 gramos
Huevos, 2
Esencia de vainilla, 1 cucharadita, (de té)
Leche tibia, 1 y 1/2 taza
Para el molde:
Manteca y harina, cantidad necesaria
Para el relleno:
Frutas abrillantadas surtidas picadas, 2 tazas (200 gramos)
Chocolate para taza picado, 300 […]
Cuadraditos de coco
Ingredientes:
Leche, 1 taza
Huevos, 6
Harina, 2 tazas
Azúcar, 1 taza
Polvo para hornear, 1 cucharada sopera
Esencia de vainilla, 1 cucharadita, (de té)
Coco rallado, 200 gramos
Para el molde:
Manteca, cantidad necesaria
Harina, cantidad necesaria
Preparación:
Poner todos los ingredientes en la licuadora o procesadora y trabajarlos hasta lograr una preparación homogénea. Retirarla y ponerla en un molde cuadrado de 22 centÃmetros de lado, […]
BudÃn de jamón y choclo
Ingredientes:
6 huevos
Sal, 1 cuchamdita (de té)
Pimienta, a gusto
1 pocillo de aceite
1 diente de ajo picado
200 gramos de harina leudante
1 taza de leche
1/2 taza de aceitunas verdes descarozadas picadas
1 lata de choclo en grano amarillo escurrido
200 gramos de jamón cocido en trozo, picado
1 cucharada sopera de perejil picado
Manteca y harina (para el molde), cantidad necesaria
Preparación:
Colocar los […]
Babás al ron
Ingredientes para la masa:
100 gramos de pasas
50 mililitros de ron negro
50 gramos de levadura fresca
2 cucharadas de leche tibia
250 gramos de harina un poco más para los moldes
25 gramos de azúcar
Sal, a gusto
4 huevos
100 gramos de manteca derretida
50 gramos de manteca para los moldes
Para el almÃbar:
3/4 litro de agua
375 gramos de azúcar
Piel de 1 limón
Piel […]
Tarta de ricota al limón
Ingredientes para la masa:
150 gramos de manteca a temperatura ambiente y un poco más para los moldes
225 gramos de azúcar
250 gramos de harina y un poco más para los moldes
Sal, a gusto
1 huevo
2 cucharadas de crema de leche
Ingredientes para el relleno:
2 limones
250 gramos de rocota
250 gramos de queso para untar
100 gramos de azúcar
5 huevos
Para decorar:
50 […]


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