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INGREDIENTES:
Harina: 500 gramos
Azúcar: 150 gramos
Sal: 10 gramos
Leche: 150 cm3
Levadura: 20 gramos
Huevos: 4
Manteca: 70 gramos
RELLENO:
Maní pelado: 170 gramos
Azúcar impalpable: 80 gramos
Margarina: 110 gramos
PREPARACIÓN:
Realizar una corona e incorporar la totalidad de los ingredientes. Amasar bien hasta obtener una masa suave y homogénea. Disponer la masa sobre una batea plástica previamente enharinada, tapar y dejar levar 30 a […]

INGREDIENTES:
Harina: 400 gramos
Fécula de mandioca: 1 taza
Levadura de cerveza: 25 gramos
Queso rallado: 1/2 taza
Azúcar molido: 1 cucharadita de té
Manteca a temperatura ambiente (blanda): 75 gramos
Huevos: 2
Leche: 3/4 de taza, aproximadamente
OTROS:
Harina {para espolvorear la mesa): cantidad necesaria
Aceite (para untarse las manos): cantidad necesaria
Manteca derretida (para pincelar la placa): cantidad necesaria
PREPARACIÓN:
En un bol, mezclar la harina con […]

 INGREDIENTES:
• Levadura de cerveza: 25 gramos
• Azúcar: 1 cucharadita : tamaño té
• Agua: 1 pocillo
• Harina de trigo 000: 500 g 1
• Sal: 1 cucharada sopera
• Aceite de oliva: 1 pocillo
• Cerveza blanca: 200 cm3
• Manteca (para la placa): cantidad necesaria
• Huevo (para pincelar): 1
• Sal gruesa o parrillera (optativo): cantidad necesaria
PARA EL RELLENO:
• Cebollín […]

INGREDIENTES PARA EL FERMENTO:
• Levadura en polvo: 1 sobre
• Azúcar molida: 1 cucharada sopera
• Harina: 1 cucharada sopera
• Agua tibia: 50 cm3
PARA LA MASA:
• Fermento
• Agua tibia: 1 vaso
• Aceite neutro: 5 cucharadas soperas
• Azúcar molida: 60 gramos
• Sal fina: 2 cucharaditas tamaño té
• Harina: 500 gramos
• Harina (para la mesada): cantidad necesaria
• Aceite (para […]

INGREDIENTES:
250 gramos de harina
150 gramos de harina integral
100 gramos de harina de lino
10 gramos de levadura instantánea
300 centímetros cúbicos de agua
1 cucharadita de extracto de malta
50 gramos de margarina
20 gramos de azúcar
2 cucharadas de melaza
10 gramos de sal
5 cucharadas de semillas de lino
PREPARACIÓN:
Mezclar en un bol las harinas, espolvorear la levadura y unir con cuchara […]

INGREDIENTES:
MASA:
10 gramos de levadura instantánea
500 gramos de harina
2 huevos
3 yemas
100 centímetros cúbicos de leche
100 gramos de azúcar
1 cucharadita de extracto de malta
1 cucharada de esencia de vainilla
1 cucharadita de esencia de pan dulce
1 cucharadita de ralladura de limón
1/2 cucharadita de sal
80 gramos de manteca
CUBIERTA:
200 gramos de pasta de almendras
50 gramos de azúcar
3 cucharadas de rhum
50 […]

INGREDIENTES: (Rinde 2 de 750 gramos cada uno)
• Levadura de cerveza: 50 gramos
• Leche: 1 taza, aproximadamente
• Azúcar: 100 gramos
• Harina: 700 gramos
• Sal: 1 cucharadita tamaño té
• Manteca: 75  gramos
• Aceite neutro: 1/2 taza tamaño té
• Huevos: 3
• Esencia de vainilla: 1 cucharadita tamaño café
• Esencia de almendra: 1 cucharadita tamaño café
• Esencia de […]

INGREDIENTES: (Rinde 10 unidades)
Harina: 500 gramos
Azúcar: 100 gramos
Sal: 8 gramos
Leche: 220 centímetros cúbicos
Levadura: 25 gramos
Huevos: 1/2 unidad
Manteca: 60 gramos
PARA RELLENAR:
Manteca: 100 gramos
Margarina: 50 gramos
Azúcar impalpable: 90 gramos
Escencia de vainilla: 1 cucharadita de té
Granas de chocolate: 25 gramos
PREPARACIÓN:
Realizar una corona con la harina e incorporar la totalidad de los ingredientes. Luego con la ayuda de un […]

INGREDIENTES: (15 porciones)
Harina: 500 gramos
Harina de centeno: 110 gramos
Sal: 25 gramos
Agua: 375 centímetros cúbicos
Levadura: 15 gramos
Nueces: 100 gramos
Pasas de uva: 40 gramos
Extracto de malta: 25 centímetros cúbicos
PREPARACIÓN:
Hidratar con 24 horas de anticipación las pasas y nueces con la misma agua que se utilizará para realizar la masa. Formar una corona con la harina, incorporar la […]

INGREDIENTES: (Rinde 2 panes)
Azucar rubia: 90 gramos
Leche: 200 centímetros cúbicos
Levadura: 25 gramos
Harina: 500 gramos
Sal: 12 gramos
Canela: 20 gramos
Huevos: 2
Manteca: 60 gramos
Pasas de uva: 150 gramos
Yema de huevo: 1
PREPARACIÓN:
Hacer un volcán en el centro de la harina y disponer la levadura, la sal, el azúcar rubia, la canela y los huevos. Ir vertiendo la leche de […]