Cocina Casera .net

Hoy os queremos presentar un muy buen blog de recetas de cocina, altamente recomendable para mantenerse a la última en cuanto a novedades culinarias:

Ya sabemos que la blogosfera nos ofrece cantidad de recursos culinarios. Hay de todo, como en todas partes. Podemos decir que el blog de GustoCocina no es uno más de ellos, ya […]

Lo primero que debemos hacer para preparar un pan casero es realizar una masa con 650 gramos de harina, 250 cc de agua, 25 gramos de levadura y finalmetne 100 cc de leche. Esta masa debe ser tapada con un nylon para que duplique su tamaño y conserve la humedad, a temperatura ambiente de 30°C […]

INGREDIENTES:
Harina: 500 gramos
Azúcar: 150 gramos
Sal: 10 gramos
Leche: 150 cm3
Levadura: 20 gramos
Huevos: 4
Manteca: 70 gramos
RELLENO:
Maní pelado: 170 gramos
Azúcar impalpable: 80 gramos
Margarina: 110 gramos
PREPARACIÓN:
Realizar una corona e incorporar la totalidad de los ingredientes. Amasar bien hasta obtener una masa suave y homogénea. Disponer la masa sobre una batea plástica previamente enharinada, tapar y dejar levar 30 a […]

INGREDIENTES:
Harina: 400 gramos
Fécula de mandioca: 1 taza
Levadura de cerveza: 25 gramos
Queso rallado: 1/2 taza
Azúcar molido: 1 cucharadita de té
Manteca a temperatura ambiente (blanda): 75 gramos
Huevos: 2
Leche: 3/4 de taza, aproximadamente
OTROS:
Harina {para espolvorear la mesa): cantidad necesaria
Aceite (para untarse las manos): cantidad necesaria
Manteca derretida (para pincelar la placa): cantidad necesaria
PREPARACIÓN:
En un bol, mezclar la harina con […]

 INGREDIENTES:
• Levadura de cerveza: 25 gramos
• Azúcar: 1 cucharadita : tamaño té
• Agua: 1 pocillo
• Harina de trigo 000: 500 g 1
• Sal: 1 cucharada sopera
• Aceite de oliva: 1 pocillo
• Cerveza blanca: 200 cm3
• Manteca (para la placa): cantidad necesaria
• Huevo (para pincelar): 1
• Sal gruesa o parrillera (optativo): cantidad necesaria
PARA EL RELLENO:
• Cebollín […]

INGREDIENTES PARA EL FERMENTO:
• Levadura en polvo: 1 sobre
• Azúcar molida: 1 cucharada sopera
• Harina: 1 cucharada sopera
• Agua tibia: 50 cm3
PARA LA MASA:
• Fermento
• Agua tibia: 1 vaso
• Aceite neutro: 5 cucharadas soperas
• Azúcar molida: 60 gramos
• Sal fina: 2 cucharaditas tamaño té
• Harina: 500 gramos
• Harina (para la mesada): cantidad necesaria
• Aceite (para […]

INGREDIENTES:
250 gramos de harina
150 gramos de harina integral
100 gramos de harina de lino
10 gramos de levadura instantánea
300 centímetros cúbicos de agua
1 cucharadita de extracto de malta
50 gramos de margarina
20 gramos de azúcar
2 cucharadas de melaza
10 gramos de sal
5 cucharadas de semillas de lino
PREPARACIÓN:
Mezclar en un bol las harinas, espolvorear la levadura y unir con cuchara […]

INGREDIENTES:
MASA:
10 gramos de levadura instantánea
500 gramos de harina
2 huevos
3 yemas
100 centímetros cúbicos de leche
100 gramos de azúcar
1 cucharadita de extracto de malta
1 cucharada de esencia de vainilla
1 cucharadita de esencia de pan dulce
1 cucharadita de ralladura de limón
1/2 cucharadita de sal
80 gramos de manteca
CUBIERTA:
200 gramos de pasta de almendras
50 gramos de azúcar
3 cucharadas de rhum
50 […]

INGREDIENTES: (Rinde 2 de 750 gramos cada uno)
• Levadura de cerveza: 50 gramos
• Leche: 1 taza, aproximadamente
• Azúcar: 100 gramos
• Harina: 700 gramos
• Sal: 1 cucharadita tamaño té
• Manteca: 75  gramos
• Aceite neutro: 1/2 taza tamaño té
• Huevos: 3
• Esencia de vainilla: 1 cucharadita tamaño café
• Esencia de almendra: 1 cucharadita tamaño café
• Esencia de […]

INGREDIENTES: (Rinde 10 unidades)
Harina: 500 gramos
Azúcar: 100 gramos
Sal: 8 gramos
Leche: 220 centímetros cúbicos
Levadura: 25 gramos
Huevos: 1/2 unidad
Manteca: 60 gramos
PARA RELLENAR:
Manteca: 100 gramos
Margarina: 50 gramos
Azúcar impalpable: 90 gramos
Escencia de vainilla: 1 cucharadita de té
Granas de chocolate: 25 gramos
PREPARACIÓN:
Realizar una corona con la harina e incorporar la totalidad de los ingredientes. Luego con la ayuda de un […]