Cocina Casera .net

Hoy os queremos presentar un muy buen blog de recetas de cocina, altamente recomendable para mantenerse a la última en cuanto a novedades culinarias:

Ya sabemos que la blogosfera nos ofrece cantidad de recursos culinarios. Hay de todo, como en todas partes. Podemos decir que el blog de GustoCocina no es uno más de ellos, ya […]

INGREDIENTES: (3 docenas)
30 gramos de levadura fresca
550 centímetros cúbicos de agua
10 gramos de extracto de malta
65 gramos de margarina
700 gramos de harina
200 gramos de harina integral fina
100 gramos de salvado de trigo
20 gramos de sal
PREPARACIÓN:
Disolver la levadura en la mitad del agua a temperatura ambiente. Añadir el extracto de malta y la margarina blanda. Mezclar […]

INGREDIENTES:
PARA LA MASA:
Levadura de cerveza, 25 gramos
Agua tibia, 1 taza, aproximadamente
Azúcar, 1 cucharadita (de café)
Harina,2 y 1/2 tazas
Sal, 1 cucharadita (de té)
Perejil picado, 2 cucharadas soperas
Aceite, 1 cucharada sopera
PARA EL RELLENO:
Jamón cocido picado, 50 gramos
Ricota compacta, 150 gramos
Yema, 1
Sal y pimienta, a gusto
PARA LA PLACA:
Manteca, cantidad necesaria
PARA PINCELAR:
Huevo, 1
PREPARACIÓN:
MASA:
Disolver la levadura en 1/2 taza de […]

INGREDIENTES:
1 kilo de harina
50 gramos de levadura
600 centímetros cúbicos de agua
20 gramos de sal
10 centímetros cúbicos de aceite
PREPARACIÓN:
Colocar la harina en forma de corona junto con la sal. En el centro, disponer la levadura  desgranada, el aceite y el agua tibia. Unir los ingredientes hasta que la masa quede bien  suave y homogénea. Bollar y […]

INGREDIENTES:
FERMENTO:
 
100 gramos de harina 
100 centímetros cúbicos de agua tibia 
20 gramos de azúcar
50 gramos de levadura 
MASA: 
1 kilo de harina
20 gramos de sal
200 centímetros cúbicos de agua
300 centímetros cúbicos de leche
80 gramos de manteca
2 huevos
50 gramos de azúcar
200 gramos de queso semiduro
2 salamines picado fino
1 yema
PREPARACIÓN:
FERMENTO:
Mezclar los ingredientes dejar espumar.
MASA:
Disponer la harina en corona con la sal. […]

INGREDIENTES:
200 gramos de harina de trigo
150 gramos de salvado de trigo
150 gramos de centeno
150 gramos de avena
10 gramos de sal
2  cucharadas de azúcar
30 gramos de levadura de cerveza
300 centímetros cúbicos de leche
3  cucharadas de aceite neutro
1 clara
DECORAR:
Avena arrollada.
PREPARACIÓN:
Mezclar las harinas junto con la sal y el azúcar, formar un hueco en el centro e incorporar  […]