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INGREDIENTES PARA LA PASTA:
•  Harina : 375 gramos
•  Huevos: 3
•  Leche: 600 cm3, aproximadamente
•  Manteca derretida: 50 gramos
•  Sal y pimienta: a gusto
•  Jamón cocido cortado en fetas finas: 75 gramos
•  Hojas de albahaca cortadas en juliana: 1/2 taza tamaño té
•  Aceite o rocío vegetal (para untar): cantidad necesaria
•  Muzzarella rallada (para espolvorear): 1 taza […]

INGREDIENTES:
•  Aceite: 2 cucharadas soperas
•  Ajo picado: 3 dientes
•  Salchicha calabresa picada: 200 gramos
•  Brócolis congelados: 250 gramos 
•  Tomates peritas sin semillas y picados: 5
•  Extracto de tomate: 1 cucharada sopera
•  Sal y pimienta: a gusto
•  Aceitunas verdes picadas: 2 cucharadas soperas
•  Pasta corta tipo macarrones: 500 gramos 
•  Perejil picado (para espolvorear): cantidad necesaria
PREPARACIÓN:
Verter el […]

INGREDIENTES:
Aceite: 2 cucharadas soperas
Cebolla picada: 1
Zucchini picado: 1
Tomate perita picado: 1
Arroz: 1 y 1/2 taza tamaño té
Agua caliente: 3 tazas tamaño té
Queso rallado (para espolvorear): a gusto
Perejil picado (para espolvorear): cantidad necesaria
PREPARACIÓN:
Verter el aceite en una cacerola, llevar a fuego medio y rehogar la cebolla y el zucchini unos minutos. Adicionar el tomate y cocinar […]

INGREDIENTES:
Aceite: 1/2 pocillo
Ajo picado: 3 dientes
Ajo en láminas: 3 dientes
Tomates cherry cortados al medio: 250 gramos
Aceitunas negras, pequeñas y descarozadas: 1/2 taza tamaño té
Hojas de albahaca picadas: 2 cucharadas soperas
Sal y pimienta: a gusto
Tallarines: 500 gramos
Muzzarella rallada (para espolvorear): cantidad necesaria
PREPARACIÓN:
Verter el aceite en una sartén y llevar a fuego moderado. Perfumar con el ajo […]

INGREDIENTES:
Huevos: 4
Crema de leche: 400 cm3
Perejil picado: 1 cucharada sopera
Sal y pimienta: a gusto
Spaghetti cocidos al dente: 250 gramos
Zapallitos redondos sin semillas y rallados: 2
Jamón cocido picado: 1 taza tamaño té 
Queso rallado (para espolvorear): 2 cucharadas soperas
Aceite (para rociar): cantidad necesaria
Ensalada (para acompañar): a gusto
PREPARACIÓN:
Desligar los huevos y mezclarlos con la crema de leche, el […]

INGREDIENTES PARA LOS ÑOQUIS:
Espinaca: 1 atado
Ajo picado: 1 diente
Queso rallado: 2 cucharadas soperas
Leche: 250 cm3
Crema de leche: 200 cm3
Sal y pimienta: a gusto
Nuez moscada: una pizca
Manteca: 75 gramos
Harina leudante: 600 gramos
Huevos: 3
Harina (para la mesada): cantidad necesaria
PARA LA SALSA:
Manteca: 50 gramos
Cebolla de verdeo picada finamente: 5 medianas
Jamón cocido picado: 100 gramos
Vino blanco: 1 taza tamaño […]

INGREDIENTES PARA LA MASA:
•   500 gramos de harina
•   3 huevos
•   120 gramos de rúcula
•   2 cucharadas de aceite
•   Sal y pimienta, a gusto
SALSA DE ATÚN:
•   50 cm3 de aceite de oliva
•   3 dientes de ajo
•   3 cebollas de verdeo
•   250 cm3 de vino blanco
•   2 latas de tomates cubeteados
•   Cantidad necesaria de hojas de albahaca […]

INGREDIENTES:
*  250 gramos de arroz cocido
*  2 latas de ensalada jardinera
*  1 lata de choclo amarillo en granos
*  350 gramos de mayonesa
*  21 gramos de gelatina sin sabor
*  3 cucharadas de perejil
*  Sal
*  Pimienta
*  Cantidad necesaria de brotes de arveja
*  200 gramos de jamón crudo
PREPARACIÓN:
Colocar en un bol el arroz ya cocido y frío, la […]

INGREDIENTES:
•  6OO gramos de harina
•  5OO cm3 de caldo instantáneo de verduras
•  150 gramos de hongos secos
PARA LA SALSA:
•  1 cucharada de manteca
•  1 cebolla grande picada
•  Sal fina
•  Pimienta negra molida
•  3OO gramos de champiñones medianos cortados en cuartos
•  1/2 copa de vino blanco
•  1 taza de caldo de verduras
•  1 cucharada de mostaza
•  […]

INGREDIENTES:
Aceite: 2 cucharadas soperas
Ajo picado: 2 dientes
Tomates triturados: 2 latas
Zanahoria cortada en cubos: 1
Camarones limpios: 500 gramos
Palmitos o espárragos en conserva picados: 1/2 taza tamaño té
Cappelletti cocidos: 500 gramos
Sal y pimienta: a gusto
Ciboulette picada: a gusto
PREPARACIÓN:
Verter el aceite en una sartén, llevar a fuego medio y saltear el ajo. Agregar los tomates triturados y la […]