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Ingredientes:
Arroz,1/2 taza tamaño té
Agua, 2 tazas tamaño té
Canela, 1 ramita
Jengibre en polvo, 1 cucharadita tamaño café
Ralladura fina de la piel de 1 limón
Clavo de olor, 1
Leche en polvo, 1 taza tamaño té
Manteca, 50 gramos
Azúcar, 1/2 taza tamaño té
Esencia de vainilla, 1 cucharadita tamaño té
Canela en polvo, (para decorar), a gusto
Preparación:
Disponer el arroz, el agua, la […]

Ingredientes para la pasta:
Harina, 500 gramos
Sal fina, 1 cucharadita tamaño postre
Huevos, 5
Aceite, 1/2 pocillo
Agua, cantidad necesaria
Harina, (para la mesada), cantidad necesaria
Hojas de perejil fresco, (para decorar), cantidad necesaria
Para el estofado de carne:
Hongos secos, 1/2 caza tamaño té
Agua, 1 taza tamaño té
Rosbif, 500 gramos
Sal y pimienta, a gusto
Hojas de perejil fresco, (para decorar), cantidad necesaria
Aceite, 1 […]

Ingredientes:
Repollo colorado, 1
Para el relleno:
Aceite, 3 cucharadas soperas
Tomate picado, 1
Cebolla picada,  1
Pimiento morrón picado,  1
Zanahoria rallada,  1
Nueces molidas, 50 gramos
Aceitunas verdes descarozadas y picadas, 10
Sal fina, a gusto
Arroz integral, (cocido con dos tazas de agua y sal fina a gusto), 1 taza tamaño té
Para decorar:
Salsa de zanahoria y cebolla, (para acompañar), a gusto
Hojas de perejil, […]

Ingredientes:
Aceite, 1/4 de pocillo
Tapa de nalga cortada en cubos, 400 gramos
Sal y pimienta, a gusto
Cebolla picada, 1 grande
Ajo picado, 2 dientes
Tomates peritas triturados, 2 latas
Extracto de tomate, 1 cucharada sopera
Agua, 1 y 1/2 taza tamaño té
Laurel 1 hoja
Preparación:
Verter el aceite en una cacerola y dorar completamente la carne previamente condimentada con sal. Incorporar la cebolla […]

Ingredientes:
Macarrones cocidos al dente, 500 gramos
Para la salsa:
Aceite, 2 cucharadas soperas
Cebollas cortadas en aros, 2
Sal y pimienta, a gusto
Puré de tomate, 250 centímetros cúbicos
Agua, 1 taza tamaño té
Queso crema, 200 gramos
Aceitunas verdes descarozadas y cortadas al medio, 1/4 de taza tamaño té
Manteca, (para untar), cantidad necesaria
Pan rallado, (para espolvorear), 1 cucharada sopera
Queso rallado, (para espolvorear), […]

Ingredientes:
Flores de brócoli, 250 gramos
Aceite, cantidad necesaria
Dientes de ajo picados, 2
Ralladura de la cáscara de  1/2 limón
Jugo de 1/2 limón
Pasta larga tipo cintas, 600 gramos
Sal y pimienta, a gusto
Semillas de sésamo o girasol tostadas, 1 cucharada sopera (opcional)
Preparación:
Cocinar las flores de brócoli en abundante agua con sal hasta que estén tiernas, pero  firmes. Retirarlas y […]

Ingredientes:
Pasta corta cocida al dente, 200 gramos
Fiambre lomito ahumado cortado en cubos, 200 gramos
Queso blanco cortado en cubos, 200 gramos
Jugo de 1 limón
Arvejas en conserva, escurridas, 1 lata
Manzana verde con cascara y sin semillas cortadas en cubos, 1
Tomate perita sin semillas y picado, 1
Cebolla picada, 1
Queso blanco, 200 gramos
Leche, 1 pocillo
Sal y pimienta, a gusto
Para […]

Ingredientes:
                          
Manteca, 50 gramos
Cebolla picada, 1
Dientes de ajo picados, 3
Sal y pimienta, a gusto
Pimiento amarillo picado, 1
Pimiento rojo picado, 1
Jamón cocido en un trozo cortado en cubos pequeños, 150 gramos
Arvejas congeladas, 350 gramos
Vino blanco seco, 1 taza
Crema de leche, 400 centímetros cúbios
Pasta corta tipo penne, 500 gramos
Para espolvorear:
Perejil picado, 2 cucharadas soperas
Queso rallado, a gusto
Preparación:
Colocar la […]

Ingredientes:
Caldo de gallina, 2 cubos
Agua, 1 litro
Manteca, 75 gramos
Cebolla picada, 1
Arroz, 1 taza
Hongos frescos fileteados, 250 gramos
Sardinas en salsa de tomate, 1 lata
Para decorar:
Perejil fresco, a gusto
Preparación:
Disolver los cubos de caldo en el litro de agua caliente y llevarlos al fuego hasta que  rompan el hervor. Retirar y reservar al calor. Colocaren una cacerola 2 […]

Ingredientes:
Pasta corta tipo Conchiglione, 500 gramos
Queso pategras rallado, 2 tazas
Queso provolone rallado, 2 tazas
Queso parmesano rallado, 100 gramos
Queso crema, 2 tazas
Para la fuente:
Aceite,cantidad necesaria
Para la salsa:
Manteca, 50 gramos
Leche, 1 taza
Crema de leche, 500 centímetros cubicos
Nuez moscada y pimienta, a gusto
Para espolvorear:
Perejil picado, 2 cucharadas soperas
Preparación:
Cocinar los conchiglione en abundante agua con sal a punto de […]