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INGREDIENTES:
PARA LA VINAGRETA:
Morrón rojo: 1/4
Cebolla de verdeo: 1
Ajo:  1 diente
Espinaca: 1 hoja
Aceite de oliva: 1/2 pocillo
Sal: a gusto
Vinagre: 3 cucharadas
PARA LA PASTA:
Fideos moñitos: 250 gramos
Sal: a gusto
Aceite: 1 cucharada y 1/2 pocillo
Salmón ahumado: 3 filetes
Espinaca: 300 gramos
Perejil: 1 ramita
PREPARACIÓN:
VINAGRETA:
Quitar las nervaduras y semillas al morrón y picarlo. Deshecha la parte verde de la cebolla de […]

INGREDIENTES:
Masa de canelones o lasaña precocida: 500 gramos
Queso en hebras (para espolvorear): cantidad necesaria
PARA EL RELLENO:
Aceite: 2 cucharadas soperas
Cebolla picada: 1
Sal, pimienta y orégano: a gusto
Salchicha parrillera: 200 gramos
Tomate perita sin semilla y picado: 1
Muzzarella rallada gruesa: 250 gramos
PARA LA SALSA:
Puré de tomate: 500 gramos
Agua: 1 taza tamaño té
Hojas de albahaca picadas: 1 cucharada sopera
Sal […]

INGREDIENTES:
Spaghetti: 500 gramos
Agua (para cocinar la pasta): 5 litros
Sal: 1 cucharada sopera
Ciboulette picada (para espolvorear): 3 cucharadas soperas
Queso rallado (para espolvorear): 1/2 taza tamaño té
Hojitas de ciboulette (para decorar): a gusto
PARA LA SALSA:
Manteca: 50 gramos
Cebolla picada: 1
Sal y pimienta: a gusto
Jamón cocido cortado en cubos: 150 gramos
Queso crema: 1 pote chico
Crema de leche: 500 cm3
PREPARACIÓN:
Salsa. […]

INGREDIENTES:
* Aceite: 1/2 pocilio
* Ajo picado: 2 dientes
* Cebolla picada: 1
* Sal y pimienta: a gusto
* Tomates triturados: 2 latas
* Albahaca picada: 2 cucharadas soperas
* Orégano seco: 1 cucharadita tamaño café
* Cappelletti: 500 gramos
* Queso muzzarella cortado en cubos: 150 gramos
* Aceitunas negras descarozadas y cortadas en ruedas: 1/2 taza tamaño té
* Hojas de orégano […]

INGREDIENTES:
* Aceite: 1/2 pocillo
* Ajo picado: 6 dientes
* Escarola lavada y cortada en juliana: 1 planta
* Bucatini cocidos al dente: 500 gramos
* Aceitunas negras descarozadas y cortadas en trozos: 100 gramos
* Queso rallado (para espolvorear): a gusto
* Pimienta: a gusto
PREPARACIÓN:
Verter el aceite en una cacerola y llevar a fuego medio. Perfumar con ajo. Incorporar la […]

INGREDIENTES:
• 8OO gramos de spaghetti secos
• Sal gruesa
PARA LA SALSA:
• 2 cucharadas de manteca
• 1 cebolla picada
• 15O gramos de panceta ahumada, cortada en lonjas de 1 cm y luego picada
• 15O gramos de jamón cocido, cortado en lonjas gruesas y luego picado
• 100 gramos de champiñones fileteados
• 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin […]

INGREDIENTES:
* 1 Kilo de harina
* 5 huevos
* 100 gramos de ricota
* 100 gramos de jamón cocido
* 250 gramos de champiñones
* 1 calabacín pequeño
* 2 zanahorias
* 1 cebolla
* 300 gramos de tomate natural triturado
* 4 cucharadas de aceite de oliva
* 1 cucharadita de azúcar
* Orégano, pimienta y sal, a gusto
PREPARACIÓN:
Colocar la harina sobre una superficie de […]

 INGREDIENTES:
• Aceite de oliva: 1/4 de pocillo
• Ajo picado: 2 dientes
• Cebolla picada: 1
• Tomates cherry cortados en trozos: 200 gramos
• Cappelletti frescos: 400 gramos
• Agua (para hervir la pasta): cantidad necesaria
• Alcaparras lavadas y escurridas: 50 gramos
• Hojas de orégano fresco: 1/2 taza tamaño té
PREPARACIÓN:
Verter aceite en una sartén profunda y perfumar con el […]

INGREDIENTES:
• Carne picada: 250 gramos
• Cebolla picada: 1
• Huevo: 1:
• Miga de 1 pancito remojada en leche y escurrida
• Sal y pimienta: a gusro
• Aceite: 1/2 pocillo
• Flores de brócoli cocidas: 2 tazas tamaño té
• Tomates peritas cortados en tiras: 4
• Aceitunas verdes cortadas en rodajas: 2 cucharadas soperas
• Fideos cortos cocidos al dente: 300 […]

INGREDIENTES:  (para 4 personas)
PARA LA MASA:
• 6OO gramos de harina
• 100 gramos de harina extra
• 4 huevos
• 3 sobrecitos de tinta de calamar
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharaditas de sal fina
PARA LA SALSA:
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 4OO gramos de rabas de calamares pequeños
• 2 dientes de ajo, sin […]