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Pescados/Mariscos »

Deliciosa pasta con brócoli

Deliciosa pasta con brócoli

admin octubre 20, 2007 0

Ingredientes: 500 gramos de fideos penne 1200 gramos de brócoli sal, a gusto 50 gramos de filetes de anchoas 400 gramos de almejas o berberechos 1 pocillo de aceite de oliva 2 dientes de

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Almejas a la marinera

Almejas a la marinera

admin octubre 16, 2007 0

Ingredientes: 1 kilo de almejas 3 cucharadas de aceite 1 cebolla 3 dientes de ajo 1/2 cuchara de pimentón 4 tomates 1 vaso de vino blanco perejil picado sal y pimienta a gusto Preparación:

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Gambas al ajillo, qué delicia!

Gambas al ajillo, qué delicia!

admin octubre 16, 2007 0

 Ingredientes: 1 tacita de aceite 3 dientes de ajo 500 gramos de gambas o langostinos sal a gusto   Preparación: En una cazuela de barro calentar el aceite e incorporar los dientes de ajo

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Calamares a la española

Calamares a la española

admin octubre 16, 2007 0

Ingredientes: 1 kilo de calamares 4 morrones rojos 1 kilo de tomates 1 diente de ajo   aceite de oliva                                                20 gramos de manteca 1 cebolla 1 ramillete de hierbas 1 pizca de pimienta de

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Ceviche peruano

Ceviche peruano

admin agosto 16, 2007 32

Esta receta de Ceviche o Seviche, me la ha proporcionado el Doctor Pedro García Fusco, médico peruano y amigo entrañable.   Ingredientes: 4 dientes de ajo Limones para caipirinha (cantidad suficiente) 1 cebolla colorada

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Hamburguesas de atún

Hamburguesas de atún

admin agosto 12, 2007 0

Ingredientes: 1 sobre de puré de patatas 2 huevos duros 2 latas de atún al natural 2 cucharadas de mayonesa 2 cucharadas de alcaparras picadas Para rebozar: harina, pan rallado y un huevo Aceite

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Turbantes de merluza a la crema de limón

Turbantes de merluza a la crema de limón

admin julio 24, 2007 0

Batir 3 yemas a Baño de María e ir agregando de a poco 250 gr. de manteca fundida. Salpimentar y seguir batiendo hasta que quede como una mayonesa. Agregar el jugo de un limón

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