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INGREDIENTES:
•  1 prepizza
•  250 gramos de muzzarella
•  15 champiñones frescos
•  2 cucharadas de manteca
•  1 echalotte
•  50 cm3 de vino blanco
•  Sal
•  Pimienta
•  2 cucharadas de provenzal
•  50 gramos de jamón cocido
•  50 gramos de jamón crudo
•  50 gramos de aceitunas rellenas
•  Aceite de oliva
PREPARACIÓN:
Disponer la prepizza sobre una pizzera limpia. Llevar al horno a […]

INGREDIENTES PARA LA MASA:
Levadura: 25 gramos
Agua: 1/4 de taza taño té
Azúcar: 1 cucharadita tamaño té
Harina. 400 gramos
Sal: 1 cucharadita tamaño té
Agua tibia: 250 cm3, aproximadamente
Aceite: para pincelar y untar el molde: cantidad necesaria
Huevo para pincelar: 1
PARA EL RELLENO:
Muzzarella rallada: 300 gramos
Atún en aceite, escurrido: 2 latas
Sal, pimienta y orégano: a gusto
Morrones en conserva: 2 latas
PARA […]

INGREDIENTES PARA LA MASA:
Levadura de cerveza: 25 gramos
Agua: 300 cm3
Azúcar: 1 cucharadita tamaño té
Harina: 600 gramos
Sal: 1 cucharada sopera rasa
Aceite: 1 pocillo
Aceite (para el bol y para rociar la fugazza): cantidad necesaria
Harina (para la mesada): cantidad necesaria
PARA RELLENO:
Jamón cocido cortado en fetas y, luego, en tiras: 200 gramos
Queso en hebras (tres sabores): 1/2 paquete
Morrones en […]

INGREDIENTES:
• Prepizza con masa de ricota: 1
• Puré de tomate: 1/4 de taza
• Filetes de pescado cocidos al vapor y desmenuzados: 200 gramos
• Cebolla chica cortada en aros: 1
• Tomates cherry: 3, o tomate perita cortado en rodajas
• Aceitunas negras: 6
• Hojas de rúcula a gusto
• Aceite: cantidad necesaria
• Sal y orégano a gusto
PREPARACIÓN:
Colocar la […]

INGREDIENTES:
400 gramos de crema de leche
3 claras de huevo
2 cucharadas soperas de azúcar
6 brevas o higos frescos
12 higos secos
1 taza de té negro fuerte
1 molde alargado
PREPARACIÓN:
Macerar los higos secos con el té durante al menos una hora. Antes de utilizarlos  escurrirlos bien, quitarles los pedúnculos y picarlos finamente. Después, batir las claras  de huevo con […]

INGREDIENTES:
PARA LA ESPUMA:
Levadura: 20 gramos
Azúcar: 1 cucharadita (de café)
Agua tibia: 1/2 pocillo
PARA LA MASA:
Harina: 500 gramos
Sal: 1 cucharadita (de té)
Aceite de oliva: 1/2 pocillo
Agua tibia: 250 centímetros cúbicos, aproximadamente
PARA LA ASADERA:
Aceite: cantidad necesaria
PARA EL RELLENO:
Queso fresco en láminas: 300 gramos
Aceitunas negras descarozadas y cortadas en ruedas: 1/2 taza
Morrones o ajíes Calahorra en conserva cortados en […]

INGREDIENTES:
400 gramos de harina leudante
1 cucharada de polvo de hornear
1 cucharada de sal
1 cucharada de aceite
200 centímetros cúbicos aproximadamente de agua
1/2 lata de salsa de tomates
250 gramos de queso muzzarella rallado
5 salchichas
10 aceitunas verdes
PREPARACIÓN:
Mezclar la harina, el polvo y la sal. Incorporar el aceite y el agua. Estirar la masa sobre  una mesa enharinada y […]

Ingredientes:
Masa:
15 gramos de levadura de cerveza
1 taza de agua
500 gramos de harina integral superfina
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de aceite
Cubierta de berenjenas:
200 gramos de tomates cherry
1 cucharadita de aceite de oliva
200 gr. de muzzarella
1 berenjena
Alhahaca. orégano, sal y pimienta, a gusto
Cubierta de rúcula:
200 gramos de rúcula o espinaca
100 gramos de jamón crudo
1 cucharada de queso […]