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Ingredientes:
Huevos, 4
Azúcar, 1/2 taza tamaño té
Esencia de vainilla, 1 cucharadita tamaño café
Esencia de naranja, 1 cucharadita tamaño café
Manteca, 50 gramos
Avena extrafina, 1 taza tamaño té
Harina leudante, 2 tazas tamaño té
Leche, 1 y 1/2 taza tamaño té
Manteca, (para untar), cantidad necesaria
Avena, (para espolvorear el molde), cantidad necesaria
Para la cubierta:
Mermelada de membrillo o ciruela, 1/2 frasco, aproximadamente […]

Ingredientes:
Vino tinto, 1 taza tamaño té
Jugo de naranja, 1 y 1/2 taza tamaño té
Azúcar, 1 taza tamaño té
Ciruelas frescas sin piel y descarozadas, 12
Fécula de maíz, 1 cucharada sopera
Preparación:
Colocar el vino, una taza del jugo de naranja y el azúcar en una cacerola. Llevar a fuego  medio y dejar que rompa el hervor. Incorporar las […]

Ingredientes:
Ananá, 1
Azúcar, 50 gramos
Manteca, (para la placa o sartén), cantidad necesaria
Para la salsa:
Mermelada de frutilla, ciruela o frambuesa, 1/2 taza tamaño té
Fécula de maíz, 1 cucharadita tamaño postre
Agua, 1/2 taza tamaño té
Baño de chocolate picado, 100 gramos
Preparación:
Retirar el penacho del ananá. Pelarlo y quitar los ojos de la pulpa. Cortar en rodajas y  sacar el […]

Ingredientes:
Gelatina sin sabor, 2 sobres
Agua, 1 pocillo
Duraznos en almíbar escurridos, 1 lata
Azúcar, 1/2 taza tamaño té
Jugo de naranja, 1 taza tamaño té
Crema de leche batida a medio punto, 500 centímetros cúbicos
Claras, 3
Preparación:
Hidratar la gelatina en el agua y disolver a baño de María. Reservar. Procesar los duraznos  (reservar una mitad para decorar), la mitad del […]

Ingredientes para el arrollado:
Claras, 6
Azúcar, 4 cucharadas soperas
Yemas, 2
Esencia de vainilla, 1 cucharadita tamaño té
Harina, 4 cucharadas soperas
Polvo para hornear, 1 cucharadita tamaño té
Manteca y harina, (para la placa), cantidad necesaria
Mermelada de membrillo, (para rellenar), 1 frasco
Azúcar impalpable y canela, (para espolvorear), a gusto
Preparación:
Batir las claras y el azúcar en la batidora hasta que tengan […]

Ingredientes:
Harina leudante, 3 tazas tamaño té
Azúcar, 1 taza tamaño té
Sal, una pizca
Manteca blanda, 25 gramos
Huevos, 3
Harina, (para la mesada), cantidad necesaria
Aceite, (para freír), cantidad necesaria
Azúcar y canela, (para espolvorear), a gusto
Preparación:
Colocar la harina, el azúcar y la sal en un bol. Mezclar Hacer un hueco y poner en él la  manteca y los huevos. Unir […]

Ingredientes:
Arroz,1/2 taza tamaño té
Agua, 2 tazas tamaño té
Canela, 1 ramita
Jengibre en polvo, 1 cucharadita tamaño café
Ralladura fina de la piel de 1 limón
Clavo de olor, 1
Leche en polvo, 1 taza tamaño té
Manteca, 50 gramos
Azúcar, 1/2 taza tamaño té
Esencia de vainilla, 1 cucharadita tamaño té
Canela en polvo, (para decorar), a gusto
Preparación:
Disponer el arroz, el agua, la […]

Ingredientes:
Bananas maduras, 6
Jugo de limón, 1 cucharada sopera
Azúcar, 3 cucharadas soperas
Canela, 1 cucharadita tamaño café
Tapas de empanadas, 2 docenas
Aceite de maíz o girasol, (para freír), cantidad necesaria
Azúcar, (para espolvorear), cantidad necesaria
Preparación:
Pelar las bananas y cortarlas en rodajas. Rociar con el jugo de limón. Añadir el azúcar y  la canela. Mezclar. Rellenar las tapas de empanadas […]

Ingredientes:
Crema de leche, 400 centímetros cúbicos
Fécula de maíz, 1 cucharada sopera
Jugo de limón, 1/2 taza tamaño té
Leche condensada, 1 lata
Ralladura fina de la piel de 1 limón
Yemas, 4
Claras, 4
Azúcar, 100 gramos
Ralladura fina de limón o limón verde, (para espolvorear), 2 cucharadas soperas
Preparación:
Colocar crema de leche, fécula de maíz, jugo de limón, leche condensada, ralladura de […]

Ingredientes:
Claras, 4
Azúcar, 250 gramos
Esencia de limón, 1 cucharadica tamaño café
Ralladura de la piel de 1/2 limón
Fécula de maíz, 30 gramos
Manteca, (para la placa), cantidad necesaria
Ralladura de la piel de limón o limón verde, (para espolvorear), a gusto
Preparación:
Colocar las claras en la batidora y batir a punto nieve. Incorporar el azúcar, de a poco y  en […]