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Categoría: Postres light

Frutas bañadas con chocolate


Ingredientes:
2 manzanas
2 peras
2 naranjas
100 gramos de chocolate bajo en calorías para fundir
1 vaso de leche descremada
Preparación:
Calentar la leche hasta que comience a hervir, pero suavemente, para que no se queme ni se pegue; reducir entonces el fuego e incorporar el chocolate en polvo o rallado, poco a poco y sin dejar de remover al tiempo […]

Requesón a la moca


Ingredientes:
Queso blanco descremado (2 cucharadas soperas)
1/2 taza de café preparado
2 cucharadas de cacao
1 cucharada de postre de jugo de limón
Coca-Cola ligth o similar
1 clara de huevo
Edulcorante
Preparación:
Preparar café con la cafetera exprés y separar la 1/2 taza. Disolver en él el cacao sin
azúcar sin que queden grumos o pompitas. Añadir el queso blanco descremado y remover
suavemente. […]

Bavaroise de kiwi


INGREDIENTES:
1 caja de gelatina de kiwi bajas calorías
1 lata de duraznos bajas calorías
1 pote de yogur natural diet
1 taza de jugo de naranjas
1 cucharada de ralladura de naranja
Para decorar:
Cantidad necesaria de rodajas de limón
Cantidad necesaria de rodajas de duraznos
Preparación:
Disolver el polvo de la gelatina de kiwi bajas calorías en 2 tazas de agua caliente, cuidando […]

Licuado de banana


Ingredientes:
1/2 pote de crema light
2 potes de yogur descremado sabor bananas
1 vaso de leche descremada
2 bananas
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 vaso de hielo granizado
1 cucharada de germen de trigo
1 cucharada de nueces picadas
Preparación:
Licuar las bananas con la leche, el hielo granizado, la esencia de vainilla, el germen de trigo y las nueces. Volcar en […]

Copa con frutas a la crema


Ingredientes:
100 centímetros cúbicos de crema light
1 sobre de gelatina sin sabor
2 claras
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 cucharada de las de postre, de edulcorante
1 copita de licor de naranja
4 vainillas
1 kiwi pelado y picado
50 gramos de frutillas
50 gramos de frambuesa
1 naranja pelada y en gajos sin hollejo
Preparación:
En un bol poner la crema, el edulcorante, la […]

Mousse de pomelos rosados


Ingredientes:

el jugo de 6 pomelos rosados
20 gramos de fécula de maíz
1 paquete grande de gelatina diet de pomelo rosado
200 gramos de yogur natural descremado
edulcorante a gusto
4 claras
60 gramos de azúcar rubio
Para la cubierta:
cascaritas de limón
gajos de pomelo rosado
Preparación:
Disolver en el jugo de los pomelos la fécula de maíz. Cocinar en el horno hasta que rompa […]

Trenza dulce


Ingredientes:
10 gramos de levadura en polvo
3/4 de taza tamaño té de leche descremada
2 tazas tamaño de té de harina
1 cucharadita de edulcorante en polvo apto para cocción
1 cucharadita de azúcar
ralladura de una naranja
1 cucharadita de esencia de vainilla
rocío vegetal para untar
50 gramos de mermelada light de damasco o naranja para pincelar
Preparación:
Se disuelve la levadura en […]

Postre de vainilla con salsa de ciruelas


Ingredientes:
1 sobre de gelatina sin sabor
1/2 pocillo de agua
1 y 1/2 taza de las de té, de leche descremada
50 gramos de polvo para postre light, sabor vainilla
3 claras
2 cucharadas de edulcorante en polvo
rocío vegetal para untar
Salsa:
150 gramos de orejones de ciruelas descarozadas
1/4 de taza tamaño té de vino tinto
1 taza tamaño té de agua
4 cucharadas […]

Naranjas rellenas


Ingredientes (para 4 porciones)

4 naranjas
1 sobre de gelatina dietética de ananá

  Para la crema:

2 claras
edulcorante a gusto

Preparación:
Retirar la tapita de las naranjas y ahucarlas con cuidado de no romper las cáscaras. Cortar las pulpas en trozos, escurrir el jugo y reservarlos.
Preparar la gelatina siguiendo las indicaciones del paquete pero reemplazando parte del agua por el […]


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