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Ingredientes:
300 gramos de brócoli
300 gramos de chauchas
250 gramos de repollitos de Bruselas
200 gramos de habas congeladas
200 gramos de arvejas congeladas
sal, a gusto
Para el aderezo:
1 pocillo de aceite de oliva
3 cucharadas de salsa de soja
2 cucharadas de jugo de limón
3 yemas de huevos duros
sal y pimienta, a gusto
Preparación:
Quitarle al brócoli parte del cabo y cortarle los […]

Ingredientes:
1 planta de lechuga
1 taza de arroz integral cocida
1 suprema de pollo cocida sin piel ni hueso
1 lata de choclo amarillo
1 cebolla picada, rehogada
2 cucharadas de perejil picado
sal y pimienta, a gusto
aceite, cantidad necesaria
Ingredientes para la salsa:
1 cebolla picada
1 cucharada de aceite
1 lata de puré de tomate
1/2 taza de agua
1 pote chico de queso blanco
1 […]

Ingredientes:
3 zanahorias
1 cebolla grande picada
1 cebolla de verdeo picada
6 huevos
sal y pimienta, a gusto
2 tazas de harina
aceite para freír
Preparación:
Poner en un bol la cebolla, la cebolla de verdeo, las zanahorias peladas y ralladas con la parte gruesa del rallador, los huevos, salpimentar y mezclar bien.Incorporar la harina de a poco hasta formar una masa consistente. […]

Ingredientes:
8 tomates
Para el relleno:
2 paltas
1 limón
100 centímetros cúbicos de crema de leche
gotas de salsa tabasco
1/2 cucharadita de curry
1 diente de ajo
sal y pimienta, a gusto
Preparación:
Pelar los tomates haciéndole una incisión superficial en forma de cruz con un cuchillo en la parte posterior. Colocarlos en agua hirviendo durante 1 minuto hasta que la piel se despegue […]

Ingredientes:
1 kilo de ricota
1 kilo de espinacas cocidas y picadas
1 cebolla
150 gramos de queso rallado
1 huevo
sal, pimienta, nuez moscada, a gusto
Para la salsa:
3 cucharadas de aceite
1 diente de ajo
1 cebolla
1 zanahoria
2 latas de tomates triturados
150 centímetros cúbicos de vino blanco
2 hojas de laurel
2 cucharadas de perejil picado
sal ypimienta a gusto
Preparación:
Poner en un bol la ricota, […]

Ingredientes para la masa:
2 tazas de harina
160 gramos de manteca
agua, cantidad necesaria
Para el relleno:
650 gramos de papa
2 cucharadas de manteca
1/2 taza de leche
1/2 taza de queso cheddar
300 gramos de zapallo
250 gramos de batata
250 gramos de brócoli
120 gramos de chauchas
2 cucharadas de albahaca
sal, cantidad necesaria
Para la salsa blanca:
1 cucharada de manteca
1 cucharada de harina
1 taza de […]

Ingredientes:
600 gramos de tomate
5 huevos
1 cucharada de fécula de maíz
1 morrón rojo
1 morrón verde
sal y pimienta a gusto
Para el guacamole:
2 paltas
1 diente de ajo
1 taza de cilantro, perejil y ciboulette
1 ají picante
2 cucharadas de alcaparras
jugo de 1 lima verde
1 y 1/2 taza de aceite de oliva
sal y pimienta a gusto
Para adornar:
tortillas mejicanas
ralladura de 1 lima […]

Ingredientes:
1 zucchini
2 papas
3 rebanadas de pan integral
1 lata de chauchas escurridas y picadas
2 huevos
1/4 de taza de queso rallado
4 cucharadas soperas de harina
perejil picado
sal y pimienta a gusto
cantidad necesaria de aceite para freír
Preparación:
Rallar el zucchini con la parte gruesa del rallador. Pelar las papas y también rallarlas de la misma forma. Procesar las rebanadas […]

Ingredientes
3/4 kg. de alcauciles (alcachofas) chiquitas  y tiernitas
1/2 kg. de habas tiernas
1/2 kg. de arvejas
1 planta de lechuga
También le podemos poner verduras de temporada. Chauchas(judias)verdes, espárragos, hongos, repollitos de bruselas, zanahorias, espinacas, puerros, nabos, coliflor… etc. etc. 
2 papas
1 cebolla
1 tomate
1 cucharadita de pimentón dulce
1 cucharadita de harina.
Sal
Aceite
Preparación:
Paso 1: Pelar y picar el tomate y la […]