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Ingredientes:

Para las de  carne:

200 gramos de lomo
100 gramos de panceta en trozos
4 ciruelas secas
1 ají rojo
1 ají verde
1  cebolla

Para las de pollo:

2 pechugas
2 manzanas
100 gramos de panceta en fetas
1 ají rojo
1 ají verde
2 ciruelas secas

Preparación:

Cortar las carnes y verduras en cuadrados grandes. Para las brochettes de pollo, envolver  las manzanas en las fetas de panceta. Colocar alternadamente las carnes y las verduras en  un pinche y salpimentar. Rociar con aceite y colocar en el horno 20 minutos. Se puede ir  intercalando tomates, cebollitas o cualquier otra verdura o fruta.

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