A comer sano con ensaladas

Pablo 21 agosto, 2014 11


Ensalada-Cesar1

Estamos seguros que te encantan las ensaladas porque son nutritivas y también te ayudan a mantener tu cuerpo en forma. Tienen un buen abastecimiento de fibra que resulta muy útil para ayudarte a permanecer siempre saludable, ya que representa una ayuda para sentirse más lleno y hará que no haya excesos de comida. Así que no puedes dejar de intentar preparar esta delicia en tu casa. Esta recesa que te recomendamos está hecha para 2 personas.

Ensalada.
Los ingredientes:

½ Lechuga francesa
½ Lechuga sangría
Un puño de ejotes
Un puño de aceitunas negras
2 Papas
2 Anchoas
½ Cebolla morada
1 Lata de atún
2 Huevos Cocidos
Sal y pimienta

Para poder hacer la vinagreta que acompaña la ensalada necesitas:
20 ml. de vino tinto
60 ml. de aceite de olivo
Sal y pimienta.

La preparación que hacemos de la ensalada:
1) Desinfectar la lechuga y colocar en agua con hielo. Antes de servir secar.
2) Blanquear los ejotes.
3) Cortar las aceitunas en rodajas.
4) Cocer la papa y cortar en rodajas delgadas.
5) Cortar la cebolla.
6) Poner a hervir el huevo por 12 min. en agua caliente. Cuando esté listo cortarlo en cuadros.
7) Armar la ensalada agregando el atún y las anchoas.
8) Y Para la vinagreta: hacer una emulsión del aceite y el vinagre, salpimentar, y salsear la ensalada.

Todos los días se aprenden elementos que ayudan a mejorar la nutrición de las personas. Ponlos en práctica ahora mismo y disfruta de lo natural.

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