Fetuccini con crema de brócoli y lomito ahumado

Publicado por admin
12 Mayo, 2008

fetuccini

Ingredientes:

Lomito ahumado cortado en fetas, 200 gramos
Flores de brócoli blanqueadas, 250 gramos
Crema de leche, 400 centímetros cúbicos
Leche, 1 taza tamaño té
Sal, pimienta y nuez moscada, a gusto
Fetuccini, 500 gramos
Queso rallado, (para espolvorear), a gusto

Preparación:

Poner el lomito ahumado cortado en tiras, las flores de brócoli picadas, la crema y la leche en un bol. Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada. Mezclar y reservar. Cocinar la pasta en abundante agua a punto de ebullición hasta que esté al dente. Retirar y escurrir. Mezclar con la preparación anterior. Ubicar una fuente apta para horno y espolvorear con queso rallado. Llevar a horno precalentado a temperatura de moderada a caliente por, aproximadamente, 15 minutos. Retirar y servir de inmediato.