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Ingredientes:

200 centímetros cúbicos de crema
1 pollo trozado
100 gramos de muzzarella
2 cebollas
1 morrón
2 dientes de ajo
aceite, cantidad necesaria
ají triturado, pimentón, sal y pimienta a gusto
1 lata de puré de tomate
caldo de gallina (si fuese necesario)

Preparación:

Picar las cebollas, el ajo y el morrón. Rallar la muzzarella. Cortar el pollo en presas.  Poner en una cacerola el aceite y rehogar las verduras picadas.  Añadir el pollo y dorarlo junto con las verduras. Condimentar a gusto con los ingredientes indicados.  Agregamos el puré de tomate.  Se revuelve con cuchara de madera, se tapa y se deja cocinar a fuego suave. Si hace falta se le puede agregar un poco de caldo de gallina.  Cuando las presas ya están cocidas, verter la crema sin dejar de revolver y espolvorear con la muzzarella rallada. Tapar la cacerola y dejarlo unos minutos.  Se puede acompañar con unas papas al natural o arroz o lo que más les guste.

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