Pollo dulce y picante

Ingredientes:
8 presas de pollo
Para la marinada:
1/2 taza de jugo de limón
1/2 cucharadita de salsa chili o salsa picante
2Â cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de salsa de soja
2 cucharadas de miel
1 diente de ajo picado
2 cebollas de verdeo picadas
2 cucharadas de perejil
Sal, a gusto
Para la salsa:
1 zapallito cortado en cubitos
1 cebollita de verdeo
1 tomate picado sin piel ni semillas
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de vinagre de vino blanco
1/2 cucharadita de azúcar
1/2 taza de perejil picado
Preparación:
Desgrasar bien las presas de pollo. Combinar todos los ingredientes de la marinada en un bol y colocar el pollo adentro. Tapar con film y refrigerar 3 horas o toda la noche. Retirar el pollo y reservar la marinada. Calentar una plancha. Pincelar con aceite de oliva y dorar las presas 4 minutos de cada lado. Echar un poco de la marinada durante la cocción. Para la salsa, simplemente unir todos los ingredientes en frÃo. Servir las presas con la salsa.
Tags: Aves, Comidas, Ensaladas/Verduras
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