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Ingredientes:

1 kilo de jamón tiernizado, cortado en fetas bien gruesas
1 kilo de carne de cerdo cocida
1 vaso de mayonesa
perejil y cebollita de verdeo picados
2 hojas de gelatina sin sabor disuelta en medio litro de caldo

Para la guarnición:

hojas de lechuga
cebollitas en conserva
rodajas de tomate
perejil

Preparación:

Mezclar la carne de cerdo cocida, bien picada con la mayonesa, el perejil y las cebollitas de verdeo. Dentro de un molde, colocar las tajadas de jamón y colocar por encima la mezcla de mayonesa y cerdo, de forma tal que quede un bloque bien compacto. Volcar por encima la gelatina y llevar a la heladera hasta que  endurezca. Retirar y desmoldar sobre una fuente y adornar con las hojas de lechuga, los tomate, las cebollitas en conserva.      

                                                                                            

                                                                                            

                                                                                            

                                                                                            

                                                                  

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