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Ingredientes:

2 tazas de harina
1 pizca de sal
2 cucharaditas de polvo para hornear
1/2 cucharadita de especias molidas
2 cucharadas de perejil picado
100 gramos de jamón crudo picado
1 cucharada de aceite
2 cucharadas de queso rallado
2 huevos
Cerveza blanca, cantidad necesaria

Preparación:

Colocar en un bol la harina, la sal, el polvo para hornear, las especias, el perejil y el jamón crudo.  Incorporar el aceite, el queso, los huevos de a uno, batiendo y mezclando todos los ingredientes. Añadir la cerveza en cantidad necesaria hasta obtener una pasta espesa. Dejar reposar. Tomar la preparación por cucharadas y freír los bocadillos en  aceite caliente hasta dorarlos de ambos lados. Retirarlos con una espumadera, colocarlos  sobre un papel absorbente y servirlos acompañados con salsas o condimentos picantes.

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