Ingredientes:
2 tazas de harina
1 pizca de sal
2 cucharaditas de polvo para hornear
1/2 cucharadita de especias molidas
2 cucharadas de perejil picado
100 gramos de jamón crudo picado
1 cucharada de aceite
2 cucharadas de queso rallado
2 huevos
Cerveza blanca, cantidad necesaria
Preparación:
Colocar en un bol la harina, la sal, el polvo para hornear, las especias, el perejil y el jamón crudo. Incorporar el aceite, el queso, los huevos de a uno, batiendo y mezclando todos los ingredientes. Añadir la cerveza en cantidad necesaria hasta obtener una pasta espesa. Dejar reposar. Tomar la preparación por cucharadas y freír los bocadillos en aceite caliente hasta dorarlos de ambos lados. Retirarlos con una espumadera, colocarlos sobre un papel absorbente y servirlos acompañados con salsas o condimentos picantes.