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INGREDIENTES: (30 UNIDADES)

•  200 gramos de chocolate cobertura semiamargo
•  300 gramos de baño de repostería semiamargo
•  100 gramos de damascos turcos picados
•  50 gramos de pasas de uvas
•  100 gramos de almendras

PREPARACIÓN:

Picar los chocolates y colocarlos en un bol. Disponer agua en una cacerola más pequeña y llevar al fuego, cuidando que no hierva. Colocar el bol con los chocolates sobre la cacerola y revolver continuamente, hasta que los chocolates se hayan fundido y unido. Retirar del fuego y dejar reposar durante 5 minutos. Colocar el chocolate en un cartuchito de papel y cortar la punta, realizando un pequeño orificio. Formar discos de 1,5 cm de diámetro, sobre papel siliconado o manteca. Disponer sobre cada uno un trocito de  damasco, una pasa y media almendra. Dejar solidificar y servir.

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