Dulce de pomelo y manzanas
Ingredientes:
1 kilo de pomelos rosados
1 kilo de manzanas verdes
2 litros de agua
azúcar, cantidad necesaria
Preparación:
En un bol colocar los pomelos y las manzanas peladas, sin semillas y cortadas en trozos. Pesar las frutas y calcular el mismo peso en azúcar. Poner las frutas en una cacerola sin el azúcar junto con el agua. Se cocina a fuego suave hasta que la manzana se deshaga. Se añade el azúcar y se sigue cocinando, revolviendo de tanto en tanto, hasta que la preparación alcance el punto de mermelada. En un frasco esterilizado y en caliente se envasa la mermelada. Tapar y esterilizar por unos 20 minutos, los fracos de 1/2 kilo. Retirar, dejar enfriar y llevar a un lugar seco, fresco y oscuro. Una vez abierto, guardar en la heladera y consumir dentro del mes.
Tag: Mermeladas caseras
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