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INGREDIENTES:

3 mangos
200 gramos de azúcar
150 cm3 de jugo de limón
200 cm3 de agua
600 cm3 de jugo de naranja

PREPARACIÓN:

Realizar un almíbar con el jugo de limón y los 200 gramos de azúcar. Incorporar los mangos cortados en cubos pequeños. En otra cacerola realizar un almíbar con el agua, el jugo de naranja y el azúcar restante. Unir ambas preparaciones y cocinar a fuego lento hasta que alcance los 104° C. Verter la mermelada caliente en frascos esterilizados. Tapar.

 

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