Ingredientes:
Manteca, 50 gramos
Pimienta negra en granos triturados, 1 cucharada sopera
Puré de tomate, 500 centímetros cúbicos
Sal, a gusto
Crema de leche, 2oo centímetros cúbicos
Pasta larga, (puede ser spaghetti,fetucchini), 500 gramos
Orégano fresco picado, (para espolvorear), 1 cucharadita tamaño té
Preparación:
Colocar la manteca en una cacerola y llevar a fuego medio hasta fundir. Incorporar los granos de pimienta triturados. Saltear unos segundos pata perfumar la manteca. Agregar el puré de tomate y sal. Cocinar 2 minutos a partir de que rompió el hervor. Verter la crema de leche y dejar que recupere el hervor. Retirar, Cocinar la pasta en abundante agua a punto de ebullición con sal hasta que esté al dente. Escurrir, retirar y mezclar con la salsa. Espolvorear con orégano.
