CEBICHE DE CHAMPIÑONES:
INGREDIENTES:
1 bandeja de champiñones
1/2 taza de choclo cocido
1/2 pimiento morrón
1/2 cebolla
Jugo de 2 limones
Sal y pimienta, a gusto
Cilantro, cantidad necesaria
PREPARACIÓN:
Colocar en un bol los champiñones, el choclo, el pimiento morrón cortado en juliana y la cebolla cortada en cubos pequeños. Cubrir con jugo de limón y dejar macerar por 3 horas. En el momento de servir, salpimentar y espolvorear con cilantro.
CEBICHE DE ATÚN:
INGREDIENTES:
1 lata de atún al natural
1/2 cebolla morada
Jugo de 2 limones
1 pepino
1 zanahoria
Sal y pimienta, a gusto
Cilantro, cantidad necesaria
PREPARACIÓN:
Colar el atún y colocarlo en un bol, con la cebolla cortada en cubos pequeños. Incorporar el jugo de limón y dejar macerar durante 2 horas en la heladera. Luego, agregar el pepino y la zanahoria cortados en cubos. Salpimentar y espolvorear con cilantro.
