Ingredientes:
- 1 sobre de puré de patatas
- 2 huevos duros
- 2 latas de atún al natural
- 2 cucharadas de mayonesa
- 2 cucharadas de alcaparras picadas
- Para rebozar: harina, pan rallado y un huevo
- Aceite de oliva
Elaboración:
Preparar el puré según indicaciones del fabricante. Cuando esté templado, agregar el atún desmigajado, las cucharadas de mayonesa y alcaparras y los huevos picaditos.
Formar con las manos unas hamburguesas y rebozarlas con harina, huevo y luego pan rallado.
En una sartén colocar abundante aceite y cuando esté caliente freír las hamburguesas hasta que estén doraditas. Ir sacándolas y dejar escurrir el aceite sobre un papel absorbente.
Así que están las cosas pueden servirlas al plato con alguna ensalada. O si lo prefieren, colocarlas en un pan para hamburguesas, de esos con semillas de sésamo y agregarle algunos pepinillos en vinagre, cortados en fetitas, algún tomatito cherry feteado, o lo que la imaginación de cada uno disponga.
Buen apetito!!