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Ingredientes:

Aceite, 2 cucharadas soperas
Cebolla picada, 1
Sal, una pizca
Varitas de surimi cortadas en ruedas, 150 gramos
Aceitunas negras descarozadas y cortadas al medio, 100 gramos
Fucilli de colores cocidos al dente, 400 gramos
Hojas de rúcula cortadas en trozos, 1 taza tamaño té
Queso fresco cortado en cubos, 200 gramos

Preparación:

Verter el aceite en una sartén profunda y llevar a fuego medio. Añadir la cebolla y una  pizca de sal. Rehogar unos segundos. Adicionar las varitas de surimi, las aceitunas y la  pasta. Saltear un minuto. Agregar las hojas de rúcula y el queso. Cocinar unos minutos más  y retirar. Servir de inmediato.

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