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Ingredientes:

5 tazas de agua hirviendo
1 caja de gelatina light sabor frutilla
1 caja de gelatina light sabor naranja
1 caja de gelatina light sabor manzana o kiwi
2 sobres de gelatina sin sabor
1 taza de agua fria
200 gramos de crema de leche light
2 cucharadas de edulcorante en polvo apto para cocción
1 pote de yogur de vainilla descremado
1 cucharadita de esencia de vainilla
Rocío vegetal, cantidad necesaria
 

Preparación:

Colocar el contenido del sobre de gelatina de frutilla en un bol. Incorporar una taza de  agua hirviendo y mezclar. Pasar la preparación a una fuente rectangular de aproximadamente  15 x 10 centímetros  (puede ser un envase descartable) y dejarla enfriar. Llevarla a la  heladera hasta que esté bien fría y firme. De la misma forma, preparar por separado las  gelatinas de naranja y manzana o kiwi y dejarlas enfriar. Cuando estén bien frías y  firmes, cortarlas en cubosy reservarlos en la heladera. Hidratar la gelatina sin sabor en  una taza de agua fria y disolverla a baño  de María. Reservarla. En un bol, batir la crema  de leche y el edulcorante a medio punto. Agregar el yogur y la esencia de vainilla, luego,  adicionar la gelatina sin sabor hidratada y disuelta. Mezclar y reservar Colocar los cubos  de gelatina, alternando sus colores, en un molde de budín inglés de 28 centímetros x 10  centímetros de ancho x 7 cehntímetros de alto, previamente untado con rocío vegetal y  cubrirlos con la crema de yogur. Refrigerar el postre en la heladera hasta que esté frío y  firme (aproximadamente 4 horas) Desmoldar y servir.

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