Borrachitos de naranja

INGREDIENTES PARA LA MASA:
• 6 huevos
• 215 gramos de azúcar
• 130 gramos de harina
• 80 gramos de chocolate en polvo
• 1 cucharada de té de levadura
• Manteca a gusto
COBERTURA:
• 900 cm3 de jugo de naranja
• 120 gramos de azúcar
• 2 cucharadas de té de maicena
• 200 cm3 de agua
• 2 naranjas enteras
PREPARACIÓN:
Para empezar, batir las claras a punto de nieve. Añadir el azúcar y seguir batiendo. Agregar las yemas y batir un poco más. Aparte, mezclar la harina, el chocolate y la levadura. Tamizar sobre la mezcla de huevos y revolver. Reparteir la masa en pequeños moldes untados y colocarlos en la bandeja del horno, precalentado, durante unos 30 minutos a 180° C. Desmoldar los borrachitos aún templados. Preparar la cobertura poniendo a fuego lento el jugo de las naranjas y el azúcar durante unos 10 minutos. Disolver la maicena en agua y añadir la cobertura. Revolver hasta que espese. Colocar parte de la cobertura en una bandeja y disponer los borrachitos encima. Cortar una naranja en gajos y ponerlos sobre los borrachitos. Bañar con el resto de la cobertura y servir.
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