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Ingredientes:

Vino tinto, 1 taza tamaño té
Jugo de naranja, 1 y 1/2 taza tamaño té
Azúcar, 1 taza tamaño té
Ciruelas frescas sin piel y descarozadas, 12
Fécula de maíz, 1 cucharada sopera

Preparación:

Colocar el vino, una taza del jugo de naranja y el azúcar en una cacerola. Llevar a fuego  medio y dejar que rompa el hervor. Incorporar las ciruelas y mezclar. Bajar el fuego a  suave. Cocinar, mezclando cuidadosamente, por 10 minutos o  hasta que las ciruelas estén  tiernas.   Retirar las ciruelas y pasar a una compotera o bol. Reservar el líquido de la  cocción. Disolver la fécula de maíz en el resto de jugo de naranja y añadir a la cacerola  con el líquido de la cocción de las ciruelas. Llevar a fuego suave y cocinar, revolviendo,  hasta que la salsa espese.

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