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Ingredientes para la crema:

25 gramos de manteca
1 lata de leche condensada
2 cucharadas de fécula de maíz
1/2 litro de leche
100 gramos de chocolate para taza

Para la salsa:

1/2 taza de azúcar
2 cucharadas de café soluble
1/4 de taza de agua

Para decorar:

Confites de granitos de café y chocolate (se consiguen en casas de repostería o golosinas) a gusto.
 
Preparación de la crema:

Colocar en la licuadora la manteca, la leche condensada y la fécula de maíz, previamente  disuelto en la leche. Licuar hasta que todos los ingredientes se hayan integrado. Retirar  la mezcla, pasarla a una cacerolita y llevarla a fuego suave. Incorporar el chocolate  picado y cocinar, mezclando continuamente para que no se formen grumos, hasta que la  preparación esté espesa y el chocolate se haya fundido. Retirarla, distribuirla en copas y  refrigerarla en heladera durante aproximadamente 2 horas, o hasta que esté bien fría.

Salsa:

Poner en una cacerolita el azúcar y el café soluble disuelto en el agua. Llevar la mezcla  a fuego medio hasta que rompa el hervor. Retirarla y dejarla enfriar. Sacar las copas de  la heladera y bañar la crema con la salsa de café. Decorarlas con los granitos de café de  chocolate y servirlas.

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