Copa tricolor

Ingredientes:
Leche condensada, 400 centÃmetros cúbicos
Fécula de maÃz, 2 cucharadas soperas
Leche, 500 centÃmetros cúbicos
Yemas, 2
Esencia de vainilla, 1 cucharadica tamaño té
Gelatina de cereza o frambuesa, 1 caja
Gelatina de manzana, 1 caja
Preparación:
Colocar la leche condensada,la fécula de maÃz disuelto en leche y las yemas en una cacerolita. Mezclar muy bien hasta integrar. Llevar a fuego suave, revolviendo continuamente, hasta que la preparación espese. Retirar del fuego y perfumar con esencia de vainilla. Dejar enfriar cubierta con papel film en contacto. Preparar las gelatinas, separadamente, con 1/2 taza menos de la cantidad de agua indicada los paquetes. Poner una capa de gelatina de manzana en una copa y llevar a la heladera hasta que esté firme. Retirar. Verter un poco de la crema y, encima, un poco de gelatina de cereza o frambuesa. Llevar nuevamente a la heladera hasta que la capa de gelatina tome consistencia. Retirar. Colocar otra capa de crema y, luego, la gelatina de manzana. Llevar nuevamente a la heladera. Retirar. Incorporar el resto de crema y de gelatina de cereza o frambuesa. Reservar en la heladera hasta el momento de servir.
Tags: Cremas, Dulces, Postres
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