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INGREDIENTES:

•  Leche:  500 cm3
•  Leche de coco:  200 cm3
•  Azúcar:  1 taza tamaño té
•  Almidón de maíz:  2 cucharadas soperas
•  Canela:  1 ramita
•  Clavos de olor:  3
•  Ciruelas secas sin carozos y picadas:  100 gramos
•  Coco seco o fresco rallado:  4 cucharadas soperas

PREPARACIÓN:

Colocar la leche, la leche de coco, el azúcar y el almidón de maíz en una cacerola. Agregar la rama de canela y los clavos de olor puestos en una bolsita armada con una gasa. Adicionar las ciruelas y cocinar a fuego suave, mezclando, hasta que rompa el hervor. Retirar. Quitar los clavos de olor y la ramita de canela. Distribuir en copas y llevar a la heladera hasta enfriar. Retirar de la heladera y espolvorear con coco rallado.

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