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Ingredientes:

2 tazas de leche
1 taza de leche en polvo
2 cucharadas de fécula de maíz
4 cucharadas de cacao dulce de buena calidad
3 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de esencia de vainilla
400 centímetros cúbicos de crema de leche
Chocolate con leche rallado (para espolvorear), a gusto
Frutillas (para acompañar), a gusto

Preparación:

Colocar la leche, la leche en polvo, la fécula  de maíz, e! cacao y el azúcar, en una  cacerolita. Llevar a fuego suave, revolviendo continuamente, hasta que la preparación  espese ligeramente. Retirar. Perfumar con esencia de vainilla. Dejar enfriar cubierta con  papel film. Pasar nuevamente a la licuadora. Agregar la crema de leche y licuar hasta  integrar. Retirar y distribuir en copas. Reservar en la heladera hasta que la crema esté  bien fría. En el momento de servir, espolvorear con chocolate rallado y decorar con  frutillas.

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