Crepes con crema

crepes

INGREDIENTES PARA LA MASA:

•   50 cm3 de leche                                     
•   125 gramos de harina                  
•   1 cucharada sopera de azúcar            
•   1 cucharada  de té de ralladura de naranja     
•   2 huevos                                               
•   1 cucharada sopera de margarina

INGREDIENTES PARA EL RELLENO:

•   200 cm3 de crema de leche
•   2 cucharadas soperas de azúcar

DECORACIÓN:

•   Jarabe de chocolate, en polvo y fresas o frutillas

 PREPARACIÓN:                                                          

Colocar todos los ingredientes de la masa, excepto la margarina, en la batidora de vaso y mezclarlos hasta que se forme una masa homogénea. Mantener en la heladera 15 minutos. A continuación, poner una sartén antiadherente al fuego y untarla con un poco de margarina. Cuando esté bien caliente, verter una dosis de masa y esperar hasta que adquiera consistencia. Darla la vuelta para que se haga por la otra cara. Repetir esta operación hasta acabar con la masa. Batir la crema de leche con el azúcar a punto chantilly, colocar sobre las crepes, enrollarlos y rociarlos con el jarabe de chocolate. Espolvorear con azúcar impalpable y decorar con fresas o frutillas. Servir bien frío.

 

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