Dulzuras de gelatina

Publicado por anita
26 Junio, 2008

dulzuras

Ingredientes:

Gelatina sin sabor, 2 sobres
Gelatina sabor manzana, 1 caja
Agua, 1 y 1/2 taza tamaño té
Leche condensada, 1 lata
Aceite, (para el molde), cantidad necesaria

Preparación:

Hidratar la gelatina sin sabor en media taza de agua fría. Reservar. Disolver la gelatina sabor manzana en el resto de agua caliente. Llevar a fuego moderado. Incorporar la gelatina sin sabor hidratada. Dejar unos segundos a fuego suave hasta disolver mezclando continuamente. Retirar la cacerola del fuego. Añadir la leche condensada. Mezclar bien. Dejar entibiar. Distribuir la preparación en moldes para bombones de distintas formas ligeramente untados con aceite. Llevar a la heladera por 4 horas o hasta que los bombones estén bien fríos y firmes. Desmoldar y servir.

Secretos:

Se pueden conservar en la heladera hasta una semana guardados en envases herméticos.
Se puede acentuar el color con unas gotas de colorante apto para uso gastronómico.