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Ingredientes:

2 cucharadas de cacao amargo
1 y 1/2 cucharada de fécula de maíz
1/2 litro de leche
2 latas de leche condensada
300 centímetros cúbicos de crema de leche

Para decorar:

virutas de chocolate
frutillas fileteadas en forma de abanico

Preparación:

Poner en una cacerola el cacao amargo y agregar la fécula de maíz disuelta en leche. Añadir la leche condensada y mezclar hasta integrar. Llevar a fuego suave, revolviendo continuamente hasta que espese. Retirar y pasar a un bol y dejar enfriar con un papel film en contacto. Batir la crema de leche a medio punto y añadir a la preparación anterior cuando ya está fría. Mezclar en forma envolvente y colocar en copas individuales. Colocar en la heladera hasta que la crema esté bien fría. Adornar con las virutas de chocolate y las frutillas fileteadas.

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