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Frutas bañadas con chocolate

admin 4 Febrero, 2008 5


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Ingredientes:

2 manzanas
2 peras
2 naranjas
100 gramos de chocolate bajo en calorías para fundir
1 vaso de leche descremada

Preparación:

Calentar la leche hasta que comience a hervir, pero suavemente, para que no se queme ni se pegue; reducir entonces el fuego e incorporar el chocolate en polvo o rallado, poco a poco y sin dejar de remover al tiempo con una cuchara de madera; batir y retirar la cacerola del fuego cuando esté bien disuelto. Es importante que el chocolate sea para cocinar, pues no todos los chocolates light sirven  para ello. Pelar las frutas y cortar en dados, justo antes de comer, no con mucha antelación, para que no queden pasadas; disponer en una fuente y regar con el chocolate caliente; servir enseguida. Se puede  también aprovechar este postre para servirlo en fondue.

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