Helado de yogur y café

Publicado por admin
22 Septiembre, 2009

helado

INGREDIENTES:

3 yogures naturales
75 centímetros cúbicos de leche
35 gramos de café soluble (normal o descafeinado)
150 gramos de mermelada de frambuesas
Azúcar, cantidad necesaria

PREPARACIÓN:

En una cacerola calentar la leche junto con el café soluble y azúczr a gusto a gusto. Remover hasta que la mezcla esté bien disuelta. Dejar enfriar. En un recipiente apto para refrigerar batir el yogur. Agregar la mezcla anterior hasta que adquiera consistencia. Introducir en el congelador y esperar a que espese. Cada 20 ó 30 minutos sacar del congelador y remover el helado para evitaf que se forme escarcha. Una vez que adquiera la consistencia idónea hacer bolas con una cuchara y servir. Decorar con mermelada de frambuesa.