Huevos quimbo

Publicado por anita
16 Febrero, 2008

Ingredientes:

5 yemas
12 gramos de azúcar
12 gramos de harina
12 gramos de fécula de maíz

Almíbar:

200 gramos de azúcar
200 centímetros cúbicos de agua

Preparación:

Batir las yemas con el azúcar hasta que resulte una preparación espumosa. Incorporar la harina y la fécula de maíz cernidos revolviendo en forma envolvente. Colocar la preparación en una manga con boquilla lisa (1 cm de diámetro) y rellenar pirotines hasa la mitad. Colocarlos sobre una placa y llevar a horno de temperatura moderada durante 10 minutos.

Para el almíbar:

Colocar en una cacerolita el agua y el azúcar, llevar al fuego y dejar hervir 1 minuto. Bañar los quimbo. Decorar con copetitos de crema chantilly o trocitos de chocolate.

Tag: Postres

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Comentarios Enviados

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Escrito por:: majo
El: 14 Julio, 2008 a las 5:36 pm

me gusto la receta es facil y completa, la foto esta buena, me gustaria poder publicar una receta mia, ya que me gusta cocinar y trabajo de eso.Bueno gracias y espero una respuestas.

****MAJO****