Masas de chocolate y damascos
Ingredientes:
300 gramos de harina
250 gramos de manteca
180 gramos de queso crema
200 gramos de mermelada de damascos
100 gramos de copitos de chocolate
almendras, a gusto
azúcar para espolvorear
Preparación:
En un bol mezclar la harina con 200 gramos de manteca y el queso crema. Formar una masa suave, dejar descansar unos 20 minutos y después dividir la masa en tres partes iguales y darles forma de bollo. Envolver cada bollo en un papel film y dejarlo descansar en la heladera durante 1 hora. Cuando la masa está firme, estirar cada bollo en forma circular hasta que tengan 28 centÃmetros de diámetro. Untar cada cÃrculo con la mermelada de damascos y esparcir los copitos de chocolate sobre ella. Dividir los cÃrculos en 8 triángulos iguales y formar pequeñas medias lunas, enrrollando desde la base hacia el vértice. Poner las masas sobre una placa enmantecada a 4 centÃmetros de distancia, una de otra. Derretir el resto de la manteca y pincelar las masas. Pegar las almendras picadas sobre la superficie y espolvorear con azúcar. Cocinar en horno moderado unos 25 minutos.
Tag: Postres
Imprimir esta entrada
Blog compatible con Dispositivos Móviles.
Comentaristas más activos