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Masitas de nuez

admin 27 Marzo, 2008 0

masitas

Ingredientes:

250 gramos de manteca
250 gramos de azúcar molida
1/2 cucharadita de sal fina
1 cucharada de esencia de vainilla
150 gramos de nueces procesadas o molidas
300 gramos de harina 0000 cernida
50 gramos de nueces partidas (para decorar)
Harina (para espolvorear), cantidad necesaria

Preparación:


Colocar la manteca y el azúcar molida en un bol. Batir hasta obtener una crema. Añadir la  sal, la esencia de vainilla y las nueces. Mezclar bien. Incorporar la harina, de a poco,  hasta formar una masa homogénea. Acomodar sobre una placa limpia, cubrir con papel film y  llevar a enfriar a la heladera. Retirar, reamasar suavemente sobre una mesa enharinada.  Formar 1 ó 2 cilindros de 3 centímetros de ancho y cortar ruedas de 1 centímetro de ancho.  Disponer las piezas sobre la placa limpia y colocar nueces partidas en los centros. Llevar  a horno precalentado a temperatura moderada por 20 minutos. Retirar y dejar enfriar