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                                                                          Ingredientes:

6 yemas
150 gramos de azúcar
1 litro de leche
1 sobrecito de gelatina sin sabor
1 copita de Kirsch
1 copita de licor de peras
6 mitades de peras

Preparación:

Mezclar las yemas con el azúcar hasta que tomen color pálido. Agregar la leche tibia previamente hervida y hacer espesar sobre calor suave, revolviendo, sin dejar hervir. Retirar la crema del fuego y añadir el sobrecito de gelatina remojada en agua fría, el Kirsch y el licor de peras. Echar la crema caliente sobre las mitades de las peras puestas en una fuente. Servir frío. Es delicioso!!!

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